Sweet spots: Amerikas favoritt gammeldags iskrembutikker
/ 0 Comments / Restauranter og kokker /
Besøke disse himmelske søte stedene som har stått tidstesten. De er absolutt verdt en biltur og vil få deg til å føle deg som et barn igjen.
Først Lick: 1860
Morsomme fakta: Hva med et frimerke med din sundae? Fra 1877 til 1893 delte Wilton Candy Kitchen (kjent som tiden for konditori-iskremsoda-fontenen) sin bygning med det amerikanske postkontoret. Siden 1910 har den vært eid og drevet av familien Nopoulos, som har solgt isen deres 365 dager i året, syv dager i uken i 100 år på rad, noe som gjør den til den eldste, kontinuerlig løpende iskremsalong i verden.
Signatur smak: Butterbrick. Vanilje iskrem med en heaping av Heath Bar candy biter.
Prøv denne oppskriften: Smør Pecan iskrem
Første Sip: 1863 (brusfontene installert i 1912)
Morsomme fakta: Dette lille stedet har betjent sine kunder maltede melker og håndlagde iskrem på samme teller i nesten 150 år. Det er kjent for å være den eldste kontinuerlig opererte brusfontenen i USA med et arbeidende apotek som fortsatt forbinder noen av deres resept.
Signatur smak: Kirsebær cola. Goolrick smaker sine egne colas med kirsebærsirup fra en pumpe. Og hvis du ikke er i kirsebær, kan du sippe vanilje- eller sjokolade-flavored cola i stedet!
Prøv denne oppskriften: Kirsebær Cola Cocktail
Først Lick: 1935
Morsomme fakta: Det som startet som bare en to-bords iskrembar i før andre verdenskrig, Chicago vokste til slutt inn i en postordrevirksomhet som sender containere av dekadente smaker over hele landet. I de siste 75 årene har Homers blitt lovet som Best in Chicago by Chicago Magazine og heter en av Bon Appetit er Topp ti iskrembutikker i Amerika. En annen av Homers fans? Al Capone ble sagt å hyppige butikken med noen av hans venner.
Mest uvanlig gjenstand: Ristet Kokos Ananas Skake.
Prøv denne oppskriften: Bobby Flays Mørk Chocolate Milkshake med “Fluffy” Coconut Pisket Krem
Først Lick: 6. juni 1953
Morsomme fakta: Mer enn femti år før den første scoop, kjørte familien Mitchell en meieri gård i San Francisco. Det var fra melkefôr at brødrene, Larry og Jack Mitchell, lurte de riktige ferdighetene til å lage sine rike smaker som begynner med en iskrem base på 16 prosent smørfett.
De fleste opprørende smaker: Avokado og Ube a.k.a.Purple Yam.
Prøv denne oppskriften: Olivenolje Vanilje iskrem
Først Lick: 1975
Morsomme fakta: Skolelærer Cliff Freund åpnet sin veikant med ideen om at folk skulle komme hvis du gjorde god iskrem. Og det de har. USA i dag bare pollet eksperter rundt om i landet for å nevne sin favoritt iskrem og Cliff’s var på toppen av listen for delstaten New Jersey. I tillegg til 60 håndlagde smaker, serverer Cliff’s 11 myke servere.
Signatur Smaker: Chocolate Gusher. Også: Smurf, Oreo Cheesecake, og Peanut Butter Pretzel Madness!
Prøv denne oppskriften: Banan Split Shake
Først Lick: 1949
Morsomme fakta: Etter en ferie i Mexico City ønsket Gordon “Mac” McConnell og hans kone Ernesteen å bringe samme kvalitetskrem til California. Så begynte paret å bruke “French Pot” -metoden, en liten batchproduksjon som skaper en meget tett og kremaktig konsistens. Selv om de foretrekker å holde ting ukomplisert, for et White House-arrangement, utarbeidet McConnell en spesiell smak til ære for president Ronald Regan: Jelly Bean. Andre kjente følgere? California innbyggere Barbara Streisand og Kelsey Grammer.
Signatur smak: Fransk vanilje.
Prøv denne oppskriften: Hjemmelaget Vanilje iskrem
Først Lick: 1913
Morsomme fakta: Beste venner Harry Karandzieff og Pete Jugaloff brakte sine søte konditorivarer med dem da de immigrerte til USA fra Hellas. Kort tid etter at de ankom, bestemte paret seg for å sette opp Crown Candy Kitchen, som snart ble kjent for sine malts, shakes og hjemmelagde sjokolade. Butikken ser fortsatt veldig ut som den gjorde da den først ble åpnet, komplett med vintage Coca-Cola skilt og jukeboks. Senest var den søte butikken vert for Travel Channel Mann vs mat, da Adam Richman forsøkte å suge fem av sine maltede i løpet av 30 minutter.
Signatur smak: Ozark Black Walnut iskrem.
Prøv denne oppskriften: Sjokoladekake og Walnut Crunch Ice Cream
Først Lick: 1967
Morsomme fakta: På selve spissen av Long Island er den lille strandbyen Montauk, hvor du finner Memory Motel of Rolling Stones berømmelse. Over gaten? John’s Drive-in. Mens John er ikke lenger en faktisk innkjøp, gjør det fortsatt barn og Hampton-kjendiser lykkelige (Alec Baldwin for en) med sin hjemmelagde iskrem og klassiske myke tjenerkegler.
Mest populære smak: Av de over 30 smaker er vanilje fortsatt vinneren, med mynte Oreo kommer inn på nært hold. Tips: Ikke bestill sjokolade oreo fudgen uten å be om et glass vann.
Prøv denne oppskriften: Dobbel-sjokolade malt
Først Lick: 1870
Morsomme fakta: Graeters iskrem har vært lengre enn den første fryseren. Tilbake før kjøling ble isen holdt kald ved bruk av bergsalt. Familien Graeter var heldig å ha en sterk matriark, Regina, som etter at mannen hennes ble tragisk drept, vokste virksomheten til hennes død i 1955. Det familieeide og opererte selskapet stolthet på å lage sin ferske is på samme måte som Regina gjorde med den franske potten metoden. Friskkräm vanilje og melk helles i en rustfritt stålgryte hvor den spinnes og brettes veldig forsiktig slik at ingen luft piskes inn. Det resulterer i en meget tett smak med høyt smørfett og en jevn munnfølelse. Ikke rart at Oprah erklærte Graeters en av hennes favoritter!
Signatur smak: Black Raspberry Chip. Laget av Washington State’s fineste black hindbær.
Prøv denne oppskriften: Sjokolade-Raspberry Frosne Yoghurt Pops
Først Lick: 1934
Morsomme fakta: Forsikringsselger W. Watson Wells åpnet veisiden for å betjene Bostonfolk som sommte langs Kapp. Etter at han utarbeidet noen få kinks, spredte ord. På 1950-tallet begynte Dick Warren å jobbe som leder og møtte sin snart kjente brud, som var en scooper. Dick ble en ekspert, forfatter og lærer på isen. Nå driver sønnen Doug sin virksomhet og fortsetter å kilde fersk fersken, svart bringebær, c og jordbær fra gårdsplassen nedover veien. Gjennom årene har butikken blitt besøkt av alle medlemmer av Kennedy-familien.
Signatur smak: Vanilje er bestselgeren, og de selger selv en pet-sized versjon!
Opprørende konkurranse: På mindre enn 30 minutter våger kunder å spise en 16-scoop sundae med navnet The Hurricane. Vinnere får en t-skjorte, gratis måltid, og deres navn på veggen av berømmelse.
Prøv denne oppskriften: Sommerfrukt Sundaes
Først Lick: 1861
Morsomme fakta: Tilbake i midten av 1800-tallet da det ikke var noen Cuisinarts eller motoriserte blendere, ble muldyr brukt til å slå opp Basset’s churning mekanisme. Fem generasjoner senere gjør Bassett fortsatt sine smaker ved hjelp av originale oppskrifter, minus muldyrene. I 2010 serverte butikken President Obama noen skudd med mynte-sjokoladechip på deres Redding Terminal-beliggenhet, og 2011 markerer 150 år i virksomheten.
Signatur smak: Gadzooks! Rik sjokolade iskrem laced med karamellvirvle, bite-sized brownies og sjokolade chips.
Prøv denne oppskriften: Chocolate Lover’s Ice Cream Pie
Først Lick: 1963
Morsomme fakta: Denne lokale jakten trekker barn fra hele fylket for sin minigolf pluss dens dekadente myke tjener-kjegler og varme fudge-sundaer spist ved siden av utendørs piknikbord. Den ikoniske 1960-tallets arkitektur har tiltrukket seg kjente fotografer, noen som hentet rundt $ 10 000 for sine snaps i butikken.
Mest opprørende gjenstand: Bananbåt, en banebrytende bananparti
Prøv denne oppskriften: Banan Split Shake
Først Lick: 1907
Morsomme fakta: Det var på 1904 St. Louis Worlds Fair at den første iskremet ble oppfunnet av ingen andre enn Abe Doumar. Noen år senere åpnet han sin butikk og installerte sin signaturvaffelkegle maskin. Og du vil fortsatt finne den 89 år gamle Al Doumar der, og lage ferske, varme vaffelkegler fra bunnen av.
Signatur Smaker: De liker å holde ting enkle på Doumar. Har bare seks smaker – sjokolade, vanilje, jordbær, smør pecan, oransje sherbet og lime sherbet – gjør det mulig for dem å gjøre alt godt.
Prøv denne oppskriften: Sitron-Mascarpone Sherbet
Først Lick: 1935
Morsomme fakta: Denne lille brusfontenen opprettholder fortsatt sin opprinnelige interiør og inventar, inkludert deres første tellerstoler med røde avføring. Det er den eneste originale brusfontenen igjen i delstaten Montana.
Signatur Element: Huckleberry sundae. En søt og tæresaus laget av friske nordlige slettede huckleberries er doused over vaniljeis sammen med pisket krem, nøtter og en kirsebær.
Prøv denne oppskriften: Berry Sundae med bittersøt sjokoladesaus