Sfaturi de la autorul cărții de bucate Ellie Krieger

În ultima carte a lui Ellie Krieger, Atât de ușoare: rețete sănătoase și sănătoase pentru fiecare masă a săptămânii, gazda rețelei alimentare include o mulțime de rețete decadente, impresionante, de zi cu zi, care sunt atât “delicioase și realizabile”.

L-am întrebat pe Krieger să ne lase să ne înmulțim despre filozofia ei alimentară sănătoasă. Iată primele cinci sfaturi pentru mâncare (și gătit) pe care toată lumea trebuie să le știe:

“În primul rând, nu cred că totul sau nimic, una dintre cele mai mari greșeli pe care le facem este să ajungem la extreme, mantra mea este că nu există nici un fel de hrană”. .“ [Alimentele “de obicei” sunt] fructe și legume întregi, proteine ​​slabe, nuci, semințe, fasole, uleiuri sănătoase și lactate cu conținut scăzut de grăsimi..

“Începeți ziua cu un mic dejun bun!” Cercetările arată că oamenii care mănâncă micul dejun scapă în greutate și îl păstrează și ne ajută creierul să funcționeze mai bine..

“Întotdeauna spun: Gândiți-vă la obținerea de culoare în fiecare masă sau gustare. Dacă aveți de gând să amestecați un ou, adăugați roșii tocate, care măresc aroma, entuziasmul și nutriția dumneavoastră.

“O altă strategie foarte importantă este să ai mâncăruri sănătoase la îndemâna ta și să mănânci ceea ce cumperi, acolo unde începe procesul de luare a deciziilor Asigurați-vă că aveți anumite capse cum ar fi roșiile conservate, fasolea conservată, creveții congelați, legumele, paste, bulgur, orez și folosiți-le ca bază. Dacă aveți anumite lucruri de bază din cămară, puteți face paste făinoase întregi cu roșii și creveți, chiar dacă nu ați avut ocazia să mergeți la magazin. stresul de a planifica o masă.

“Noi gândim automat dacă este convenabil că este rău pentru dvs., dar nu este. [De exemplu] pungi de orez brun neascunoscut pe care le puteți pop în cuptorul cu microunde.Într-o noapte aglomerată, este o soluție excelentă.

Acum ajunge la asta! Gatiți unul dintre cei din Ellie Krieger Atât de ușor rețete în seara asta.

Garlic-Basil Creveți

Ellie spune: “Este sănătoasă ușoară, rapidă și scrupuloasă. Elimină totul într-un castron”.

Chipotle cu ciuperci de porc cu glazură portocalie

Ellie spune: “Cu doar trei ingrediente puternice, veți obține o mulțime de gust.”

Cherry-Almond-Cluster ciocolată

Ellie spune: “Puteți să păstrați toate acestea în cămară. Când le combinați, acestea transportă.”