Irlandez Nachos

Doar când credeai că nu-i mai putea decît nimic, Guinness queso a venit.

Yield-urile:

6

Timpul total:

0

ore

30

min

ingrediente

2 linguri.
unt

1
cățel de usturoi, tocată

2 linguri.
făină

1/4 c.
lapte

1/4 c.
(cum ar fi ghinionul)

2 1/2 c.
tocată brânză Cheddar

sare cușer

Piper negru proaspăt măcinat

Pinch piper de cayenne

1
16-oz. sacoșe

6
fâșii de bacon gătite, tocate

2 linguri.
arpagia mărunțită fin

Directii

Asigurați-un sos de brânză de brânză: într-o cratiță mică, la foc mediu, topiți untul. Îndepărtați usturoiul și făina și gatiți până când usturoiul este parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați lapte crud și lapte și aduceți amestecul la fiert, reduceți ușor căldura. Se amestecă brânza și se fierbe până se topește brânza. Se condimentează cu sare, piper și cayenne.
Pe un vas de servire mare, împrăștiați aproximativ jumătate din jetoane. Se toarnă aproximativ jumătate din brânza de bere deasupra, apoi stropiți cu arpagic și slănină tăiată. Repetați cu ingredientele rămase și serviți imediat.

John Komar