Kowbojski masło spódnica stek kanapki

Judy Kim

Masło czosnkowo-ziołowe ma być nowym ulubionym produktem do kanapek.

Wydajność:

4

Czas przygotowania:

0

godziny

10

min

Czas całkowity:

0

godziny

25

min

Składniki

1 1/2 funta.
spódnica stek

Sól koszerna

Świeżo zmielony czarny pieprz

1
ząbek czosnku, starty

1 łyżeczka.
skórki z cytryny

1 łyżka.
posiekana świeża pietruszka

1/2 łyżeczki.
zmiażdżone płatki czerwonej papryki

1/2 łyżeczki.
przyprawa do steków

1/4 funta.
(1 kij) solone masło, temperatura pokojowa

Chleb wiejski bochenek, pokrój w plastry 1/2 “

rukola

Wskazówki

Rozgrzej grill. Pat suchy stek i hojnie dopraw solą i pieprzem.
Zrób masło kowbojskie: w małej misce wymieszaj czosnek, skórkę z cytryny, pietruszkę, płatki papryki czerwonej i przyprawę do steków. Złóż masło i dobrze wymieszaj, a następnie odłóż na bok.
Stek z grilla; gotować od 4 do 5 minut z każdej strony. Przełóż na czystą płytę i rozłóż 2-3 łyżki masła kowbojskiego na stek; zakryj luźno folią i pozostaw ją na 5 minut. Pokroić na cienkie plasterki, przecinając ziarno.
Złożyć kanapki: rozprowadzić cienką warstwę masła kowbojskiego po jednej stronie wszystkich kawałków chleba. Z masłem w górę, dodaj garść rukoli i stek, a na wierzch chleb, posmarowany masłem. Natychmiast podawaj.