Irlandzkie nachosy
Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że nachos nie mogą już być bardziej dekadenckie, pojawił się Guinness queso.
Wydajność:
6
6
Czas całkowity:
0
godziny
30
min
Składniki
2 łyżki stołowe.
masło
masło
1
ząbek czosnkowy, mielony
ząbek czosnkowy, mielony
2 łyżki stołowe.
mąka
mąka
1/4 c.
mleko
mleko
1/4 c.
tęgi (taki jak guiness)
tęgi (taki jak guiness)
2 1/2 c.
rozdrobniony ser cheddar
rozdrobniony ser cheddar
Sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
Szczypta pieprzu cayenne
1
16 uncji. worek Ruffles
16 uncji. worek Ruffles
6
paski gotowane boczek, posiekane
paski gotowane boczek, posiekane
2 łyżki stołowe.
drobno posiekany szczypiorek
drobno posiekany szczypiorek
Wskazówki
- Zrobić piwo w sosie serowym: w małym rondlu na średnim ogniu roztopić masło. Ubij czosnek i mąkę i gotuj, aż czosnek zacznie pachnieć, około 1 minuty. Dodaj stout i mleko i przynieś mieszaninę do wrzenia, delikatnie zmniejsz temperaturę. Zamieszaj ser i gotuj, aż ser się rozpuści. Dopraw solą, pieprzem i pieprzem cayenne.
- Na dużym naczyniu do serwowania rozrzuć około połowy żetonów. Polać około połowy sera piwnego na wierzchu, a następnie posypać szczypiorkiem i pokrojonym bekonem. Powtórz z pozostałymi składnikami i podawaj natychmiast.
