Bloemkoolwafels
KOOP EEN WAFELMAKER: Waring Pro Waffle Maker, $ 30; amazon.com.
Deze koolhydraatwafels worden een weekeinde bij u thuis.
opbrengsten:
1
1
Voorbereidingstijd:
0
uur
10
mins
Totale tijd:
0
uur
20
mins
ingrediënten
Voor de wafels
3 c.
bloemkool, geraspt
bloemkool, geraspt
3 c.
versnipperde mozzarella
versnipperde mozzarella
1/2 c.
fijn gesneden Parmezaanse kaas
fijn gesneden Parmezaanse kaas
3
grote eieren
grote eieren
1/4 c.
maïzena
maïzena
1 theelepel.
paprika
paprika
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
Voor ontbijtstijl
1
gefrituurd ei
gefrituurd ei
1 eetl.
vers gehakte bieslook
vers gehakte bieslook
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
Voor avocado-toaststijl
1/2
avocado, gepureerd
avocado, gepureerd
Squeeze van citroen
Besprenkel extra vierge olijfolie
Schilferige zout
Chili vlokken
Voor BLT-stijl
3
snijdt spek
snijdt spek
2
grote schijfjes tomaat
grote schijfjes tomaat
1
stuksla
stuksla
2 tl.
mayo
mayo
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
Routebeschrijving
- Verwarm je wafelpers voor.
- Meng in een grote kom bloemkool, kaas, eieren, maïszetmeel en paprika tot ze gecombineerd zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet 1 kopje beslag in een voorverwarmde wafelpers en bak 6 minuten.
- Serveer alleen of met de toppings van uw keuze.
