Salada de Macarrão Bruschetta
Ethan Calabrese
Esta salada é o epítome do verão em uma tigela.
Rendimentos:
4
4
Tempo de preparação:
0
horas
15
min
Tempo total:
0
horas
25
min
Ingredientes
1 libra.
orecchiette
orecchiette
1/4 c.
azeite extra-virgem
azeite extra-virgem
1 Colher de Sopa.
vinagre balsâmico
vinagre balsâmico
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
1
dente de alho, picada
dente de alho, picada
1 pt.
tomates cereja, preferencialmente multi-coloridos, cortados ao meio
tomates cereja, preferencialmente multi-coloridos, cortados ao meio
1/4 c.
manjericão rasgado, para guarnecer
manjericão rasgado, para guarnecer
instruções
- Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe orecchiette de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite e o vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta.
- Para a tigela, adicione macarrão, alho e tomate; misture com molho para combinar.
- Decore com manjericão e sirva.