Salada de Macarrão Bruschetta

Ethan Calabrese

Esta salada é o epítome do verão em uma tigela.

Rendimentos:

4

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

0

horas

25

min

Ingredientes

1 libra.
orecchiette

1/4 c.
azeite extra-virgem

1 Colher de Sopa.
vinagre balsâmico

sal kosher

Pimenta preta moída na hora

1
dente de alho, picada

1 pt.
tomates cereja, preferencialmente multi-coloridos, cortados ao meio

1/4 c.
manjericão rasgado, para guarnecer

instruções

Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe orecchiette de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o azeite e o vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta.
Para a tigela, adicione macarrão, alho e tomate; misture com molho para combinar.
Decore com manjericão e sirva.