Keto Taquitos
Mogą one wyglądać na trudne, ale są zaskakująco łatwe do wykonania. Po prostu upewnij się, że toczysz się, gdy ser jest jeszcze ciepły – gdzieś pomiędzy 2 a 4 minutą po wyjściu z piekarnika.
Wydajność:
6
6
Czas przygotowania:
0
godziny
5
min
Czas całkowity:
0
godziny
20
min
Składniki
1 łyżka.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/4
cebula, drobno posiekana
cebula, drobno posiekana
2
ząbki czosnku, mielone
ząbki czosnku, mielone
1/2 łyżeczki.
kminek
kminek
1/2 łyżeczki.
chili w proszku
chili w proszku
1 1/2 c.
posiekany kurczak
posiekany kurczak
1/3 c.
czerwony sos enchilada
czerwony sos enchilada
2 łyżki stołowe.
świeżo posiekana kolendra i więcej do dekoracji
świeżo posiekana kolendra i więcej do dekoracji
Sól koszerna
1 c.
poszatkowany cheddar
poszatkowany cheddar
1 c.
rozdarty monterey jack
rozdarty monterey jack
Śmietana do serwowania (opcjonalnie)
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° i wyłóż mały blachę do pieczenia za pomocą papieru pergaminowego. Na średniej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę i gotuj, aż lekko zmiękną, 3 minuty. Dodać czosnek i przyprawy i gotować do uzyskania aromatu przez 1-2 minuty. Dodaj sos z kurczaka i enchilady, a następnie gotuj na wolnym ogniu. Mieszaj w kolendrze, dopraw solą i usuń z ognia.
- Wykonuj muszle taquito: w średniej misce wymieszaj ze sobą sery. Podzielić mieszaninę na 6 palet na przygotowanym arkuszu do pieczenia. Piec 8 do 10 minut lub do momentu, gdy ser się roztopi i lekko złocisty na krawędziach. Ostudzić od 2 do 4 minut, a następnie dodać niewielki stos kurczaka i zwinąć. Powtarzaj, póki nie zrobisz wszystkich taquitos.
- Udekoruj kolendrą i podawaj z kwaśną śmietaną, do zanurzania.
KUP TERAZ Cuisinart Boxed Grater, 11,95 $, amazon.com