Apple-Brussels Sprouts Salat

Judy Kim

Du trenger greens på feriebordet ditt et sted.

rentene:

6

Prep tid:

0

timer

5

mins

Total tid:

0

timer

10

mins

ingredienser

2 ss.
rødvinseddik

ekstra jomfru olivenolje

1 ts.
honning

1/4 c.
hakket persille

kosher salt

Friskjord svart pepper

1/2 c.
hakkede valnøtter

2 lb.
brusselspirer, shredded

1
stort Fuji eple, kjerne og tynt skiver

1/4 c.
Frisk revet pecorino

Veibeskrivelse

I en liten bolle visp sammen eddik, 2 ss olivenolje, honning, halv persille, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Sette til side.
Varm en liten, tørr skillet over lav varme, toast valnøtter til lett gylden, ca 1 til 2 minutter.
Kutt sammen brusselspirer, epler og valnøtter med halve dressingen. Bland inn ytterligere dressing hvis ønskelig.
Overfør til serveringsfat og topp med revet Pecorino og resterende persille. Server umiddelbart.