Cracker Barrel está saindo com tigelas de frango frito
Esqueça o que você ouviu falar sobre as modernas tigelas de grãos – a refeição do tipo “jogue-tudo-em-lá” que todos estão comendo no almoço está recebendo uma reforma do sul este mês, cortesia de Cracker Barrel.
O restaurante está lançando três Southern Bowls em 19 de março, e não há couve à vista. Em vez disso, essas tigelas usam ingredientes caseiros clássicos como grits, frango frito e queijo pimento. Como no lançamento de qualquer novo produto, dúzias de combinações foram testadas antes de decidir sobre três, disse a Delish a Vice-Presidente de Culinária e Estratégia de Menu Cammie Spillyards-Schaefer, e o Bife Frito Benedict Bowl foi o favorito da platéia.
Jogando fora um tradicional ovos Benedict, o prato de frango frito começa com um biscoito split buttermilk em vez de um muffin Inglês, e acrescenta dois ovos over-easy, frango frito crocante e molho de queijo pimento. Ah, e é servido com pimenta doce e pimenta vermelha. O molho de queijo é novo no Cracker Barrel, e Spillyards-Schaefer diz que o molho rico e cremoso é uma de suas coisas favoritas no cardápio..
Há também um Bacon Bacon de Presunto e Bordo que mistura presunto e bacon com doce de cebola de maple, pimenta e hash de pele vermelha, ovos mexidos e queijo. Obviamente, é servido com um biscoito, manteiga e conserva também.
A terceira e última taça contém dois produtos básicos do sul: tomates verdes e bolos de grãos, ambos também novos acréscimos ao menu do Cracker Barrel. A salsicha, Grits Cakes e Green Tomato Gravy Bowl camadas de ovos, queijo, rissóis de salsicha, queijo frito pimentão grits bolos e molho de tomate verde. Se alguma coisa poderia fazer um homem do norte se dirigir para o sul da linha Mason-Dixon o mais rápido possível, é essa combinação.
Você provavelmente não terá que viajar muito para um desses, no entanto. O Southern Bowls estará disponível em todos os locais do Cracker Barrel de 19 de março a 6 de maio, e custará US $ 8,99 cada. Se você for depois de 9 de abril, você também poderá pedir a nova linha de cafés do Cracker Barrel, que inclui latte e mochas com sabor (tradicionalmente, eles só vendem café simples!).
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