Além do Turducken: 5 pássaros que vão explodir sua mente
Eis o Turducken; um frango recheado com pato, recheado de peru. Mas, apesar de impressionante, é uma notícia antiga. Há pássaros lá fora, que vão muito além dos inovadores turducken.
Aqui estão algumas aves escandalosamente escandalizadas que devem inspirá-lo neste Dia de Ação de Graças.
1. O Assado Ten-Bird
Este gigante Ten-Bird Roast vem do chef celebridade britânico Hugh Fearnley-Whittingstall, que ele preparou em seu programa para seu especial de Natal medieval. Ele faz tudo soar muito fácil: “Você precisa de um peru totalmente livre (não um monstro, 10-12kg é do tamanho certo) e um ganso inteiro (6-7kg). E então uma seleção de oito a 10 pássaros menores, todos arrancados e desenhados (ou seja, prontos para o forno) .Você não precisa que todos os pássaros menores sejam diferentes – você pode usar, digamos, três faisões e cinco pombos. Portanto, escolha entre os seguintes: pato de criação, pato selvagem, pintada, galinha, faisão, perdiz, pombo, galinhola. Por favor, não use aves de caça muito altas ou bem penduradas, pois elas contaminarão os sutis sabores das outras aves. ” Como se nós, nos Estados Unidos, tivéssemos essas aves em nosso supermercado local. Mas se você se atreve a tentar o empreendimento dele, então não deixe de assistir ao vídeo dele que detalha todo o processo, de pena a placa..
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2. Bacon Turbaconducken de hoje: Turducken envolto em bacon
Um frango recheado com pato recheado com 15 lb de peru, tudo bem embalado em bacon de porco. Mas o bacon não é apenas do lado de fora. Os pedaços de frango foram envolvidos em tiras de gordura, em seguida, o pato também foi empacotado em bacon e, em seguida, o peru foi carinhosamente coberto em mais bacon, resultando em um total de cinco quilos do produto suíno.
3. O Goochiphetridge
Este lindo pássaro recheado vem até nós da Londonfood. Sua versão; um ganso recheado com um frango recheado com um faisão recheado com uma perdiz.
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4. O Quaducant: Codorna, Pato, Faisão
O Quaducant pode ser comprado através da loja online, Cajun Grocer. Aos seis quilos, é mais compacto do que um irmão furioso. Começa com carne de peito de codorniz, que é recheado com carne de peito de pato, e depois ambos são espremidos em um faisão desossado. No meio: salsicha crioula. Uma ameaça quádrupla.
5. O verdadeiro amor assado
Mais uma vez nos voltamos para a Inglaterra para um peru recheado recheado demais. Este True Love Roast do chef Phillip Corrick e criador de Devon, Anne Petch, pode alimentar até 125 pessoas, levou oito horas para preparar, mais de 50.000 calorias, e foi recheado com … você está sentado … pronto? Ganso, pato Barbary, galinha pintada, pato-real, Poussin, codorna, perdiz, pombo pombo, faisão, frango e, finalmente, um pato Aylesbury. Para mais detalhes, confira Correio Diário guia paint-by-number para fazer este assado ridículo.
Você acha que tem coragem de enfrentar um desses monstruosos pássaros? Que tipo de pássaro empalhado você faz? Nós queremos saber!