Internett lurer på om det er trygt å spise rå kylling (Ja, igjen.)

Da en australsk Facebook-bruker la opp et bilde av knapt kokt kylling til hennes side i januar med en billedtekst om middels sjeldne kyllingestrimler, gjorde Internett det som gjør det best: Tapt sin sh * t. Vises, det var bare en gag – en alvorlig gag-verdig en. Men enda mer nylig har noen på sosiale medier som har litt mer hengivenhet i matverdenen – Food Network Chef Marc Murphy – skrev om sin kjærlighet til kylling sashimi … og vi er opp igjen i armene.

Selv om tweetet siden har blitt slettet fra Twitter, Mat og vin dredged opp sin opprinnelige historie om den denne uken. Hvis gif svarene er noen indikasjon, de fleste av Amerika fortsatt ikke har det. Men tilsynelatende er det en liten gruppe med modige sjeler som er. Mest spesielt de som hyppige japanske restauranten Ippuku i Berkeley, CA. Unafraid av salmonella, kokken der serverer den japanske delikatessen. I et intervju ga han til Newsweek tilbake i 2013, prøvde kokken Christian Geiderman å gi, det vi bare kan anta var grunnene til at ting er greit å spise. I stedet sank han sannsynligvis nesten hver leser, hvis øyeboll berørte siden og sa: “Friskhet er virkelig nøkkelen. Våre høner kommer inn med hodene og føttene på, og rigor mortis er fortsatt så frisk i dem at du kan stå kyllingene oppe ved bena sine. ”

Likevel advarer leger og matvitenskapspersoner mot det. Kylling sashimi blir vanligvis tilberedt ved å koke eller sverte fjærfeet i ca. 10 sekunder, og det er ikke nok til å drepe bakteriene som forårsaker salmonella. Hva det betyr: Nei, du er ikke kylling for å passere på parabolen.

Følg Delish on Instagram.

Last ned Delish app.