13 rzeczy, które należy wiedzieć przed zjedzeniem opatrunku na ranczo
/ 0 Comments / Food Trends /
Ranch jest od lat najlepiej sprzedającym się dressingiem sałatkowym w kraju (we Take That, Thousand Island!), Głównie dlatego, że jest tak wszechstronny. Od paluszków drobiowych po frytki, smażone ogórki, kukurydzę, grillowane kanapki z serem, taquito, ranczo pasuje do wszystkiego. Ale zanim zaczniesz zamawiać go galonem, musisz wiedzieć kilka rzeczy.
W 1949 roku Steve Henson wymyślił dressing ranczo podczas pracy w krzakach Alaski. Opatrunek był próbą zrzędzenia, zrzędliwych pracowników buszu, aby zjadali warzywa. Okazuje się, że zadziałało.
Mamy ranczo Hensona – Hidden Valley – aby podziękować za nazwę naszej ulubionej przyprawy. Ranczo zaczęło się jako miejsce noclegowe dla turystów (przeniósł się do Kalifornii po swoim pobycie na Alasce), ale popularny sos do sałatek szybko zabłysnął ranczo.
W październiku 1973 roku Henson sprzedał markę Clorox za 8 milionów dolarów. (Dla kontekstu, Hidden Valley zarobiła 5,8 miliarda dolarów sprzedaży tylko w 2016 roku.)
Wykonane z mayo, maślanki i ziół, dressing ranczo skropione domową sałatą pakuje prawie 380 kalorii i 33 gramów tłuszczu. Te liczby mogą trochę zabić, jeśli jesteś na diecie, ale przynajmniej smakują wspaniale.
Pomyśl o tym jak o Pasie Biblijnym, ale o przyprawach. Midwesternowie uwielbiają ranczo. I szczerze mówiąc, dlaczego nie mieliby tego zrobić? Ranczo czyni wszystko lepszym.
Wszystko w menu Twisted Ranch – od mostka do guaca – jest przepełnione ranczem. Jest nawet wódka o smaku rancza. Pozwolimy ci zdecydować, czy to idzie za daleko – czy warto zarezerwować wycieczkę do St. Louis, gdzie znajduje się restauracja, ASAP.
Do tej pory najprawdopodobniej skosztowałeś magii pizzy z dressingiem ranczo. I dziecko, jeśli jeszcze nie, chodź za mną. Chodź tędy. Pozwól, że pokażę ci światło. Jeśli jesteś nowy w tej błogosławionej kombinacji, pepperoni i ranczo to zazwyczaj bezpieczny zakład dla niewtajemniczonych. Ale kiedy jesteś w dużej lidze, nie ma nic lepszego niż jalapeño, kanadyjski bekon i ananas z ranczo. Mmmmm.
Ta liczba jest szokująca. Raz lub dwa na miesiąc? To nie może być prawda. Czy cała Ameryka nagle zdecydowała, że już nie lubi gorących skrzydeł i paluszków z mozzarelli? Czy zaczęli zostawiać wszystkie nudne rzeczy z wegetariańskiego talerza, a tym samym zlikwidować potrzebę hodowli? 15 razy ?! Dla prawdziwych fanatyków rancza spodziewamy się, że liczba ta będzie dwa razy wyższa. Zrób 10 razy.
Oczywiście, jest to wygodniejsze, ale konsystencja jest mniej galaretowata, a ogólny smak jest bardziej namacalny. Nieprzekonany? Wypróbuj ten przepis.
Receptura Hensona wykorzystywała jedynie maślankę, majonez, przyprawy i zioła, ale od momentu przejęcia receptury Hidden Valley stworzyła wersję nieperforowaną z dodatkowymi dodatkami. Mówi się, że nowa formuła smakuje całkiem inaczej niż oryginalne Ranczo. Pomyśl o oleju roślinnym, wodzie, żółtku jaja, cukrze, kwasie fosforowym, gumie ksantanowej i MSG. Ale hej, to smakuje całkiem niewiarygodnie.
Lub, jak mówią Europejczycy, Cool American Doritos? Cool Ranch Doritos pojawił się na scenie w 1987 roku w wyniku szaleństwa ranczo w USA. I dzięki Bogu, że tak zrobili. Spotkania w Super Bowl i sleepover byłyby bez nich puste. Psst: zanurz je na ranczo lub użyj ich, by przygotować te kurczątka z kurczaka na ranczo, by powiększyć eksplozję smaku.
Zapomnij o fontannach z czekoladą i fondue. Następnym razem, gdy potrzebujesz naprawy, podłącz tę fontannę ranczo i pozwól jej dobroci przetoczyć się przez skrzydełka kurczaka i marchewki. Jeśli czujesz się naprawdę odważny, idź przed siebie i przyklej swoją twarz. Nie osądzimy.
Ranczo nadaje się również jako świetna gwiazda gości w daniach entree. Dodaj go do hamburgerów z burgera, królewskiej zapiekanki z kurczaka rancho, tłuczonych ziemniaków, zapiekanki taco, okładów sałaty CBR i sosu pomidorowego do kremowego kopa.