5 razões que você nunca deve comer as bordas dos brownies

Brownies são extremamente polarizadores. Na verdade, eu diria que há dois tipos de pessoas no mundo: aqueles que amam o centro cortam e aqueles que preferem as peças de borda crocantes. O debate sobre qual peça é melhor talvez nunca acabe (um restaurante até começou a rotular suas peças de brownie para evitar clientes agravantes), mas pelo menos vou tentar. Então, se você é uma pessoa que gosta de canto ou, pior, de canto, sente-se – você precisa ouvir isso.

1. A crosta é superestimada.

É como a massa de um sanduíche. Ninguém verdadeiramente goza você só aguenta.

2. As peças da borda são muito chewy.

Brownies são supostamente travesseiros macios e cheios de chocolate – não crocantes e resistentes de um lado. Sério, demora muito para roer uma borda dura. Ugh.

3. Fudgey> cakey.

A borda fica muito cozida e perde sua textura fudge bonita, feliz que você só pode encontrar nos cortes do centro. E nem pense em vir até mim com um argumento de textura variável. Por favor veja razão n ° 2.

4. As peças do meio ficam mais quentes por mais tempo.

O coração da panela mantém seu calor e mantém as seções do meio mais frescas, quentes, pegajosas e francamente melhores que as outras..

5. Bordas são para bárbaros.

Em vez de pegar o quadrado mais acessível na frente, reserve um tempo para cortar a panela inteira. Então você pode apreciar as fatias superiores e não se contentar com peças de borda subpar porque você estava impaciente.

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