Você nunca viu sorvete frito como esse antes

Sorvete frito parece um monte de coisas: um desastre completo e a inspiração para Katy Perry Quente e frio são o primeiro casal que vem à mente – mas, na realidade, não é nenhum dos dois. (A menos que Katy Perry não esteja nos contando alguma coisa.) Acontece que, quando você derruba uma bola de sorvete coberto com cereais ou bolachas em um tonel de óleo quente, na verdade frita em vez de derreter em uma bagunça irreconhecível..

Sam Chau e seu irmão Nelson começaram a vender a sobremesa em feiras de rua há sete anos e, em abril deste ano, abriram uma loja de salgadinhos e sorvete no bairro de Lower East Side, em Manhattan. Não há muito na maneira de estar, mas o sorvete frito não é algo que você luxuriate mais, de qualquer maneira. Depois de quebrar o revestimento frito, o sorvete começa a fazer o que faz melhor: derreter.

Todas as bolas de sorvete são pré-congeladas a -5 graus. Depois de escolher o seu sabor – há de chá verde a baunilha arco-íris, mas biscoitos e creme são os favoritos – a bola é desembrulhada, mergulhada em farinha e massa, depois em um revestimento de sua escolha: Oreos, Cornflakes, bread crumbs. Os irmãos Chau estão sempre mexendo com novas idéias para eles – Nelson quer lançar uma bola de veludo vermelho para o Dia dos Namorados – mas são as coberturas infinitas que os clientes enlouquecem. Você pode empilhar o que quiser, como pedaços de chocolate, M & M’s e Oreos. Confie em nós: você vai querer muito Soprar tudo o sorvete melty no final.

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