Folk Freaking Out Over Denne Svært Fluffy Japansk Omelett

Når det kommer til å lage en omelett, har nesten alle en hack. Enten det er piskende rømme i eggene, baker dem i en masonkrukke, eller bruker dette sjokkerende resealable bag-tricket, er det alltid et mål i tankene: Gjør eggene fluffier, ikke rubberier.

Kichi2, en restaurant i Kyoto, Japan, har søkt etter lettere enn luft egg til neste nivå med omurice omelett. Eggene jiggler som de skyves fra sautépannen til en seng med stekt ris (som parabolen serveres tradisjonelt). Det ser mer ut som en vannballong eller pute enn de flatete, toppingsbelastede omelettene vi er vant til i USA, og det er den overraskende tekstur som har fått folk til å hekta.

Videoer av kokker som gjør denne parabolen, har blitt sett på millioner av ganger. Det er vanskelig å ikke gisp når kokken endelig kutter inn i omelett, ser den splitte åpen og teppe risen i en feilfri myk scramble. Det er rett opp matporno, som treffer så grafisk det er NSFW-status det andre kokken dekker parabolen i en liberal pour av demi-glace-saus. (Den sistnevnte, en saftig saus med et snev av fruktighet, inkluderer ofte ketchup og tonkatsu saus, en japansk grillsaus.)

Det gir en frokost i motsetning til alle andre.

Følg Delish on Instagram.

Last ned Delish app.