Куесарито
Буррито инцептион. ��
Принос:
4
4
Преп Вријеме:
0
сати
10
минс
Укупно време:
0
сати
40
минс
Састојци
За говедину
1 лб.
млевена јунетина
млевена јунетина
1 тсп.
Чили у праху
Чили у праху
1/2 тсп.
мљевени кумин
мљевени кумин
1/2 тсп.
димљена паприка
димљена паприка
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
За цилантро-кречни пиринач
2 ц.
кувани бели пиринач
кувани бели пиринач
1 тбсп.
сок од лимете
сок од лимете
2 тбсп.
фино исецкани цилантро
фино исецкани цилантро
За монтажу куесарито
8
велика брашна тортиља
велика брашна тортиља
1 1/2 ц.
разбацани Цхеддар
разбацани Цхеддар
1 ц.
Нацхо сир сос
Нацхо сир сос
1/2 ц.
павлака
павлака
Упутства
- Кувана говедина: загрејте средњу вештачку средину на средњој високој температури, а затим додајте говедину, чили прах, кумин и паприку. Сезоно са сланом и бибером и кухајте док говедина није више ружичаста, око 6 минута. Испразните масноћу.
- Направите цилантро-кречу пиринач: У средњој посуди, баците бели пиринач, сок од лимете и цилантро помоћу виљушке. Одложите.
- Направите куесадиллас: загрејте велику нештичену ташну на средњој високој врућини. Када је врећа врућа, додајте торилију и посипајте сир цхеддар. На врх другог брашна тортиља и кухајте док се сир не стопи, око 2 минута по страни. Поновите са преосталим тортилама и цхеддаром да направите 4 куесадиллас.
- Буилд куесаритос: Радите на резној плочи или плочи, надмашите центар једне куесадилла са неким пиринчем, месом, сосом од нацхо сира и павлаком. Спусти се у буррито. Поновите са преосталим састојцима.
- Поново покријте штапић који не носи виску на средњој високој температури. Када је врећа врућа, додајте два кверасита и кувате док вањска куесадилла није златна и благо хрустљава, 3 до 5 минута по страни. Пружите одмах.
