Tostada de Camarão

O aperitivo de verão perfeito.

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Rendimentos:

8

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

0

horas

50

min

Ingredientes
Para o camarão
1/3 c.
azeite extra-virgem
1/4 c.
Suco de 3 limes
2 colheres de sopa.
querida
2
dentes de alho picados
1 colher de chá.
páprica
1/4 colher de chá.
Pimenta-caiena
Sal kosher
1 libra.
camarão médio descascado e preparado, descongelado se congelado
Para o Guac
2
abacates
Suco de 2 limas
1/2
cebola vermelha, finamente picada
1/2
jalapeño, finamente picado
2 colheres de sopa.
coentro fresco picado
Sal kosher
Colheres de tortilla, para servir
instruções
Fazer mordidas de camarão tostada
  1. Em uma tigela grande, misture o azeite, limão
    suco, mel, alho, páprica,
    e pimenta de Caiena e tempere com
    sal. Adicione camarão e misture até
    totalmente revestido, em seguida, cobrir e

    deixe marinar na geladeira pelo menos
    30 minutos e até 2 horas.

  2. Em uma frigideira grande
    calor médio, cozinhe camarão
    até rosa e completamente
    opaco, 2 minutos por lado.
Fazer guac
  1. Em uma tigela média, misture o abacate com suco de limão, cebola roxa, jalapeño e coentro e tempere generosamente com sal.
  2. Coloque uma colher de sopa de guacate em colheres de tortilla, cubra com camarão e guarneça com coentro antes de servir.

Camarão Tostada Bites

Ethan Calabrese

imagem
Con Poulos

RESERVE AGORA Delish Cookbook, indiebound.org

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