Couve-flor Mel-Alho

Estas florzinhas doces e picantes reconfirmam o poder da couve-flor.

Rendimentos:

6

porções

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Hora de cozinhar:

0

horas

25

min

Tempo total:

0

horas

35

min

Ingredientes

1 c.
farinha de trigo

2 c.
pão ralado panko

3
ovos grandes, batidos

1
couve-flor cabeça, picado em floretes tamanho-mordida

1/3 c.
querida

1/3 c.
molho de soja

2
dentes de alho picados

Suco de 1 limão

1 Colher de Sopa.
Sriracha

1/4 c.
agua

2 colheres de chá.
amido de milho

1/4 c.
Cebolinha fatiada

instruções

Preaqueça o forno a 400 graus F.
Em uma tigela grande, misture a farinha e a couve-flor, misture até cobrir totalmente. Montar uma estação de dragagem: Em uma tigela, adicione pão ralado panko e, em outra tigela, bata os ovos e adicione 2 colheres de sopa de água. Mergulhe a couve-flor nos ovos batidos e, em seguida, panko até cobrir totalmente. Transfira para uma assadeira forrada de pergaminho e tempere generosamente com sal e pimenta. Asse até dourar e crocante, 20 a 25 minutos.
Enquanto isso, faça o molho. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até que o amido de milho se dissolva completamente. Deixou de lado. Combine o molho de soja, mel, alho, suco de limão e Sriracha em uma panela pequena em fogo médio. Quando a mistura chegar a ferver, reduza o fogo e adicione a mistura de amido de milho. Leve a ferver novamente e cozinhe até engrossar o molho, cerca de 2 minutos.
Lance a couve-flor cozida no molho até que esteja uniformemente revestida. Devolva a couve-flor à assadeira e grelhe por 2 minutos.
Decore com cebolinha.