Hvit sjokolademousse
Denne kremete mousse får ekstra smak fra grapefruktkrem.
rentene:
7
7
kopper
ingredienser
2 1/4 ts.
ikke-smaksatt gelatin
ikke-smaksatt gelatin
3 3/4 c.
kremfløte
kremfløte
18 oz.
hvit sjokolade
hvit sjokolade
1 ss.
fint revet Ruby Red grapefruktkrem
fint revet Ruby Red grapefruktkrem
Veibeskrivelse
- Stryk gelatin over 1/3 kopp vann i en liten bolle. La myke mykere 5 minutter.
- Ta 1 1/4 kopper krem i en liten kasserolle over middels høy varme. Tilsett gelatinblanding; rør til oppløst.
- Sett sjokolade i skålen til en matprosessor. Når maskinen løper, hell den forsiktig i varm kremblanding i en sakte, jevn strøm, og prosess inntil glatt. Overfør til en middels bolle, og dekk med plastfolie. Kjøl inntil den er tykk nok til å holde bånd, ca 30 minutter. Rør til glatt.
- Visp rester 2 1/2 kopper krem til nesten stive topper. Brett inn i sjokoladeblandingen. Overfør 2 1/2 kopper av mousse til en annen middels bolle, og rør inn i zest. Mousses kan kjøles, dekket, opptil 3 timer. Rør til glatt før bruk.
Leter du etter flere dessertideer? Sjekk ut vår hjemmelaget sjokoladekakeoppskrifter, eplepai oppskrifter, og sjokoladekake oppskrifter.
