Bloody Mary Reker

Hvis du vil ha et strammere måltid, legg til en halv pund kokt pasta til stekepannen rett før du fjerner det fra varme!

rentene:

4

porsjoner

Prep tid:

0

timer

5

mins

Total tid:

0

timer

30

mins

ingredienser

4
skiver bacon, kutt i 1/2 “stykker

1 lb.
reker, peeling og devined

2 ts.
Old Bay krydder

2 ss.
smør

2
krydder hvitløk, hakket

2 ss.
tomatpuré

2/3 c.
tomat juice

2 ss.
vodka

2 ts.
forberedt pepperrot

1 ts.
Worcestershire saus

Kosher salt

Klem røde pepperflak

1 c.
cherrytomater

1
grønn løk, tynt skiver

1/2
sitron, skiver i kiler, for servering

Veibeskrivelse

I en stor skillet over middels varme, kok bacon til skarp og gylden. Fjern bacon fra skillet, og reserver ca 1 ss baconfett. Legg til reker og season med Old Bay. Kok til rosa, 4 til 5 minutter en side. Fjern reker fra panne, tørk ut pannen og kom tilbake til varmen.
Smelt smør i panne. Tilsett hvitløk og kok til duftende, 1 minutt. Legg til tomatpuré og lag til det er litt mørkere, 2 minutter. Rør i tomatjuice, vodka, pepperrot og Worcestershire saus og krydre med salt og chili flak. Ta med en simmer, legg til tomater og send reker til panne. Cook til saus har redusert litt og tomater begynner å briste.
Fjern fra varme, topp med bacon og grønn løk og server umiddelbart med sitronkile.

KJØP NÅ Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 200, amazon.com