Bakt Chili og kjeks
Når du vil ha en god middag, men ikke ønsker å tilbringe hele natten på kjøkkenet.
rentene:
4
– 6
4
– 6
Prep tid:
0
timer
30
mins
Total tid:
0
timer
50
mins
ingredienser
1 ss.
ekstra jomfru olivenolje
ekstra jomfru olivenolje
1
løk, hakket
løk, hakket
2
krydder hvitløk, hakket
krydder hvitløk, hakket
1 lb.
kjøttdeig
kjøttdeig
1 c.
nyre bønner, drenert
nyre bønner, drenert
1 ss.
spisskummen
spisskummen
1 ss.
paprika
paprika
kosher salt
Friskjord svart pepper
1
(15-oz) kan brennstegte tomater
(15-oz) kan brennstegte tomater
1
(8-oz) kan tomatsaus
(8-oz) kan tomatsaus
1
rørkjølt kjeksdeig
rørkjølt kjeksdeig
1/4 c.
usaltet smør, smeltet
usaltet smør, smeltet
1/2 ts.
Hvitløkspulver
Hvitløkspulver
1 ts.
hakket persille
hakket persille
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 375 °.
- I en middels stekeovn stekepanne over, varme olivenolje over middels. Tilsett løk og kok til øm, ca 5 minutter. Rør hvitløk og kok til duftende, ca 1 minutt mer. Legg bakkekjøtt, bryt opp kjøttet med en treskje og kok til det ikke lenger rosa, ca 5 minutter. Drenke fett.
- Returner skillet til middels varme. Rør i nyrebønner, spidskommen og paprika og krydder deretter biffblandingen med salt og pepper. Tilfyll brannstekt tomater og tomatsaus. Smør i 5-10 minutter, til smaker har melded.
- I mellomtiden lage kjeks topping: Kutt hver kjeks runde i halv og rull hver halvdel i en ball. I en liten bolle kombinere smør, hvitløkspulver og persille og visp til kombinert. Dunk hver kjeksball i smørblandingen og legg den på toppen av chili i skilleten.
- Bake chili og kjeks i skillet til kjeksen er gyllen og kokt i ca 30 minutter. (Hvis kokkens topper brenner for fort, dekk panelen med folie.) La avkjøle litt, i ca. 10 minutter før servering.
