Iată exact cum am pierdut 50 de lire făcând dieta keto

Dintre toate locurile de a căuta sfaturi de nutriție care schimbă viața, nu m-am gândit niciodată că frizeria ar fi acolo unde am găsit-o. Dar într-o zi în ianuarie anul trecut, după câțiva ani de a-mi spune: “Azi e ziua în care fac o schimbare”, frizerul meu ma învățat pe ceva numit ceto.

În mod normal, iau lucruri pe care le spune cu un bob de sare, cu excepția cazului în care sunt despre păr sau deține o afacere, dar tipul ăsta ar putea fi literalmente pe coperta Sanatatea barbatilor. Are 6 picioare înălțime, convențional atrăgător, iar brațele sale sunt la aproximativ cinci trageri, de la ruperea tricoului. Dacă altcineva ar fi sugerat că mă uitam dur, aș fi ieșit într-o furie de furie, dar am decis să-l aud.

Ar trebui să clarific că nu am fost în formă, dar cazul meu nu a fost atât de sever. Nu m-am exercitat în câțiva ani și m-am mâncat tot ce vroiam și cât de mult ar fi fost, dar aveam doar 30-40 de kilograme supraponderali.

Frizerul meu a explicat că această dietă, asociată cu o rutină adecvată de exerciții, i-a permis să-și transforme complet corpul în mai puțin de un an și tot ce a mâncat a fost alimente grase. Odată ce mi-a arătat fotografia “înainte”, am fost vândută. A fost timpul să de fapt fa o schimbare.

Dieta

Scurt pentru ketogenic, ceto este o proteină bogată în grăsimi, moderată, cu conținut scăzut de carbohidrați, care forțează metabolismul dumneavoastră în ceea ce se numește o stare de cetoză. Există o explicație mult mai științifică pentru asta, dar în principiu înseamnă că, în loc de arderea carbohidraților (în principal glucoză sau zaharuri), corpul dumneavoastră trece la arderea grăsimilor ca sursă primară de energie.

Keto nu este neapărat despre numărarea caloriilor, deși ideea de bază de a mânca mai puțin pentru a pierde în greutate se aplică în continuare. Acest lucru este mai mult o modalitate calculată de a vă reîmbunătăți metabolismul, pentru a arde mai mult grăsimi în timp, folosind niveluri foarte specifice ale fiecărui macronutrient (grăsimi, carbohidrați și proteine) pentru a obține acea stare constantă. La urma urmei, sunt sanse ca nu esti intr-adevar atat de interesat de a pierde in greutate, asa cum esti in pierderea de grasime.

Pentru a intra în ketoza, trebuie să reduceți aportul de carbohidrați la aproape nimic în timp ce creșteți aportul de grăsimi la aproape 70 până la 75% din dieta dumneavoastră. Este nevoie de o saptamana de aceasta, mai mult sau mai putin, inainte ca corpul tau sa intre intr-un ceton – si vei stii o data, pentru ca vei pierde o cantitate surprinzatoare de apa in primele 2-3 saptamani. Am pierdut aproape 10 de lire sterline în prima lună.

Cu o dieta medie la mare-carbohidrati, corpul tau arde carbohidrati in primul rand, apoi se indreapta spre alte lucruri cum ar fi grasimile. De cele mai multe ori, metabolismul dvs. își petrece o bucată mare de energie care arde prin carbohidrați. Până când ajunge la grăsime, mai are puțin suc. Excesul de grăsime este stocat și este mult mai greu de ars. Deci, asigurându-vă că metabolismul dvs. nu are suficientă carbohidrați pentru a arde, în cele din urmă trece la grăsime, iar corpul dumneavoastră devine, în esență, o mașină de ardere a grăsimilor 24/7.

Destul de minunat, corect?

Exercițiu

Toate acestea sunt inutile dacă nu o însoțiți cu un regim de antrenament de intensitate ridicată. La urma urmei, corpul tau are nevoie de muschi pentru a arde grasimea. Vă recomandăm un raport 80/20 forță-formare-cardio.

Pentru a vă oferi o idee despre cum arată, la vârful călătoriei mele ceto, am fost antrenamente în greutate pentru o oră în fiecare dimineață (cu una sau două zile de odihnă pe săptămână) și de a face aproximativ 30 de minute de cardio intensiv de două ori săptămână. Subliniez “intensitatea ridicată”, deoarece cu cât este mai mare rata de inimă, cu atât mai multă grăsime arzi. Exercițiile de exerciții cardio includ intervale de sprint, clase de spin cum ar fi Soulcycle și înot bun de modă veche. Activitățile cardiace greșite (sau mai puțin eficiente) includ alergarea pe distanțe lungi sau orice altceva care menține o frecvență cardiacă moderată.

Mod de viata

Acum, acolo unde lucrurile se complică: Ketoza este o stare destul de fragilă și nu este aceeași pentru toată lumea. Trebuie să dai seama exactul cocktail-ului de macronutrienți pe care trebuie să-l atingi în fiecare zi. Există câteva instrumente online care ar trebui să ajute – am folosit ruled.me Ketogenic Calculator. Aceste calculatoare iau în considerare o serie de lucruri, cum ar fi vârsta, înălțimea, nivelul de activitate și propriile dvs. obiective personale. Cel mai important lucru pe care trebuie sa-l amintiti este ca doriti ca consumul de carbohidrati sa nu fie mai mare de 5% din consumul caloric total. Pe baza a ceea ce am citit, 20g este un prag sigur carb carburant zilnic pentru a trage. Celălalt lucru de reținut este că trebuie să atingi o fereastră proteică relativ mică în fiecare zi. Mănâncă prea puțină sau prea multă proteină și riscați să vă loviți corpul din cetoză.

Probabil vă întrebați cum am urmărit toate aceste lucruri zilnic. Din fericire, ca orice milenar, m-am întors la o aplicație smartphone pentru ajutor. Sunt câțiva dintre ei acolo, dar preferatul meu este să-l pierd! Vă permite să căutați o bază de date generată de utilizatori de aproape toate alimentele și băuturile cunoscute pe internet, să înregistrați ce ați mâncat și să distrugă totul, de la aportul caloric până la exercițiile fizice.

Unul dintre cele mai utile lucruri pe care le-am folosit în timpul ceto-ului a fost o scară alimentară. Din moment ce această dietă vă cere să cunoașteți fiecare ingredient care intră în corpul dumneavoastră și exact cât de mult din ea, a lua masa nu a fost cu adevărat o opțiune. Prin urmare, trebuie să fii pregătit să gătești totul. Pentru a face mai usor, am facut cea mai mare parte a gatitului meu pe weekend si am salvat resturile in timpul saptamanii. Cu fiecare masă, le-aș cântări ingredientele și le-aș fi conectat la aplicație. În acest fel, aș putea urmări cu precizie exact câte carbohidrați, grăsimi și proteine ​​pe care le luam.

Pentru mine, o zi normală în mese cuprindea de obicei o variantă de șuncă și ouă dimineața (înlocuind slănină cu avocado din când în când), o salată de grâu sau o mielă de salată de pe coșul halal pentru prânz (sau chiar o fără burger) și resturi de week-end pentru cină. Dacă aș avea energia după muncă, aș face din când în când cotlet de porc sau o friptura.

Dacă nu ți-ai dat seama deja de acum, probabil că cel mai mare dezavantaj al acestei alimentații este că nu ai zile inselatoare. Dacă înșelați (dor de fereastra proteică sau mâncați prea multe carbohidrați, de exemplu), trebuie să începeți din nou. Keto funcționează numai ca o stare constantă; E mai mult o schimbare de stil de viață decât o dietă. O alta cauza este ca, din moment ce luati o gramada de grasime si nu o multime de fibre, constipatia poate fi o problema. Acest lucru poate fi atenuat prin administrarea suplimentelor de fibre cum ar fi metamucil sau coji de psyllium.

Vestea bună este că odată ce te afli în cetoză, vei observa o mulțime de schimbări – și nu doar în aparență. Când eram pe ceto, pielea mi-a curățat, starea mea a apărut și am găsit energia pe care o făceam din grăsime pentru a fi mai curată și mult mai sigură. M-am trezit simțindu-mă cu claritate și am avut suficientă energie pentru a mă susține pe tot parcursul zilei. Am rar chiar nevoie de cafea!

Viața după Keto

După 5 până la 6 luni de ceto-plin, mi-am atins greutatea țintă (160) și am decis să mă ușurez. Pentru a începe, am continuat să mănânc în conformitate cu liniile directoare ale dietei, dar mi-am oprit logarea și urmărirea mâncării, alegând să folosesc propria mea judecată, mai degrabă decât să-mi dictez viața. Apoi, puțin câte puțin, am reintrodus niște carbohidrați înapoi în sistemul meu, cum ar fi fructele și unele legume. Mă mai mănânc o mulțime de alimente grase și încercați să stați departe de carbohidrați grași cum ar fi orezul, pâinea și pastele. Pentru a fi sincer, nu știu dacă acestea vor fi o parte obișnuită din dieta mea din nou. Chiar nu observați toate efectele negative ale zaharurilor și carbohidraților până când nu le părăsiți complet.

Există o înșelăciune obișnuită conform căreia grăsimea este cauza principală a obezității, ceea ce explică obsesia societății cu produse cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, lapte, deserturi etc.). Dar această afirmație este sa dovedit greșit în fiecare zi. Nu sunt nutritionist, dar din ceea ce am invatat, grasimea nu este cu siguranta boogemanul pe care l-am crescut conditionat sa cred. Problema este că cea mai mare parte a grăsimii noastre este ascunsă în spatele multor carbohidrați, ceea ce face foarte greu pentru unii oameni provocați metabolic ca mine să-l ard eficient.

Au trecut aproximativ 7 luni de când corpul meu a fost ultima în cetoză și sunt fericit să spun că am menținut un stil de viață sănătos și am reușit să pierd încă și mai multă grăsime doar dacă lucrez și știu ce mănânc. Un mare beneficiu din această dietă este că taie dimensiunile porțiunilor. Dacă, la fel ca mine, una dintre problemele tale este controlul porției, nimic nu te va antrena să mănânci mai puțin ca să-l umpleți cu carne, brânză și unt timp de câteva luni. Numai asta vă va ajuta să păstrați greutatea după ceto (atâta timp cât nu mergeți drept pentru cutia de înghețată).

Greutatea mea acum fluctuează între 155 și 160 de lire sterline (în scădere față de 207 februarie anul trecut) și a fost în acest fel începând cu luna iunie. Mă simt mai bine, mă simt mai bine și oricând simt că mă alunec în obiceiuri vechi, îmi place să revin pentru câteva săptămâni doar pentru a mă re-centura pe mine însumi. În acest caz, m-am îndreptat spre frizerie pentru mai multe sfaturi și sprijin moral.

Urmăriți Delish pe Instagram.