Receita De Lasanha Clássica
Nós pegamos alguns atalhos para esta receita usando marinara comprada em loja e folhas de massa em caixa. Economiza uma tonelada de tempo sem sacrificar qualquer sabor. E enquanto pensamos que é absolutamente perfeito, entendemos que algumas pessoas estão procurando fazer molho a partir do zero. Nós aplaudimos todos vocês e encorajamos você a dobrar um lote do nosso melhor molho caseiro de espaguete para usar aqui. Não vai te decepcionar.
Rendimentos:
8
8
porções
Tempo de preparação:
0
horas
20
min
Tempo total:
1
hora
10
min
Ingredientes
Sal kosher
3/4 lb.
Macarrão para lasanha
Macarrão para lasanha
1 colher de chá.
azeite extra-virgem, mais mais para chuviscar
azeite extra-virgem, mais mais para chuviscar
1 libra.
carne moída
carne moída
2
dentes de alho picados
dentes de alho picados
1 colher de chá.
orégano seco
orégano seco
Pimenta preta moída na hora
1 oz.
(32 oz.) Jar marinara
(32 oz.) Jar marinara
16 oz.
ricota de leite integral
ricota de leite integral
½ c.
parmesão ralado fresco, dividido
parmesão ralado fresco, dividido
1/4 c.
salsa picada, além de mais para guarnecer
salsa picada, além de mais para guarnecer
1 lb.
mozzarella fatiada
mozzarella fatiada
instruções
- Preaqueça o forno a 375º. Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente, menos 2 minutos. Escorra e regue um pouco de azeite para evitar que o macarrão grude.
- Enquanto isso, em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo. Cozinhe a carne moída até não ficar mais rosada, rompendo com uma colher de pau, depois acrescente alho e orégano e mexa por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta, adicione marinara e mexa até aquecer. Misture a ricota, 1/4 xícara de parmesão e salsa em uma tigela grande e reserve..
- Em uma caçarola grande, espalhe uma camada fina de molho de carne, uma única camada de macarrão lasanha, uma camada de mistura de ricota e uma única camada de mussarela e repita as camadas. Top última camada de macarrão com molho de carne, queijo parmesão e mussarela.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos, depois aumente a temperatura para 400º e asse por 18 a 20 minutos. Decore com salsinha e sirva.
