Chrissy Teigen Vs. Joanna Gaines: Bananbrød
Vi er besatt av begge disse damene – for deres hår, ektemenn, karriere og mat. Spesielt maten. Oppussingsobjekt Star Joanna Gaines ‘bakeri i Texas er vårt virkelige virkelige mål, og vår kopi av Chrissy Teigens kokbok cravings er bokmerket fra omslag til omslag. Og mens denne merkelige matchupen av kjendiser kanskje aldri møter IRL, kolliderte deres wolds i Delish test kjøkkenet, takket være bananbrød.
Vi var ivrige etter å se Joannas klassiske og subtile bakende tilnærming kunne konkurrere med Chrissys irriterende kjøkkenopptak. Og nå er du nysgjerrig også. Slik er oppskriftene deres stablet opp.
Chrissles OPPSKRIFT
Da Chrissy gikk på en Twitter rampage om å ikke ha modne bananer når de gjør bananbrød, reagerte verden. Og hennes oppskrift (slated for å være i sin neste kokbok, # cravings2, som hun refererer til den på sosiale medier, var kjent før noen visste hva det egentlig var. Lucky for oss bestemte hun seg for å dele den på Instagram.
KJØP NU: Nordic Ware Bundt Pan, Champagne, $ 38; amazon.com
Et par ting stod øyeblikkelig ut til oss: vaniljepudding, ristet (usøtet) kokosnøtt, bundtpannen og irsk smør. Vi har lagt pudding mix til kake før og var svært fornøyd med resultatene – det gjør kaken ekstra fuktig (beklager!). Men vi hadde aldri tenkt å legge det til bananbrød. Kjennelse? Vi legger til pudding mix til alle bananbrød fra nå av.
Kokoset er subtilt. Noen såkalte kokosnøttespillere kunne ikke engang si at det var der inne. Jeg elsket det, andre kunne ikke bry seg mindre. Bundtpannen, derimot, ble elsket rundt. Ikke bare gjør det bananbrød vakrere, men det øker mengden karamellisert skorpe, som alle vet er den beste delen. Og det irske smøret anbefaler Chrissy å servere på varme bananbrødskiver. Lytt til CHRISSY.
Joannas OPPSKRIFT
På papir er Joanna’s bananbrød ikke så spennende. Alle ingrediensene er ganske standard, og det er ingen blandinger som nøtter eller sjokolade (selv om hennes blogginnlegg gjør det til å virke som om det er pekannøtter). Det eneste som overrasket oss var 9-x-13 “pannen.
KJØP NU: USA Pan Bakeware 9-X-13 “Cake Pan, $ 20;amazon.com
Et stort pluss av det større bakerva er den kortere baketiden. De fleste bananbrød bakt i brødpanner tar omtrent en time. Joanna var ferdig om 30 minutter. Men den kortere ovntid kommer til en pris: det er ingen skorpe. Hele toppen av brødet var blek og svampet – ikke gylden og karamellisert. Dette var et stort tilbud til Delish-teamet.
Smaksmessig, meningene ble blandet. Noen trodde det var helt søtt; andre trodde det var tré kjedelig. Totalt ble ingen blåst bort.
DOMMEN
Stemmen var enstemmig. Chrissys oppskrift vinner for sin smak og skorpe … og sjokolade. Så neste gang du har seks superbrune bananer som ligger rundt kjøkkenet, gi henne en prøve.
RELATERT VIDEO:
Last ned Delish app i dag.
Følg Delish on Instagram.