Oh, stop met klagen over hoe fruit niet bij pizza hoort
Hier is een leuk feit: Twitter beschouwde fruit en pizza eerst als een onheilig paar jaar geleden. Het debat is vorig jaar opnieuw in het leven gegaan voor twee afzonderlijke minuten toen (1) de president van IJsland verklaarde ananas te verbannen op pizza als hij dat kon en (2) iemand het aandurfde om aardbeien op een pizza te zetten en verklaarde dat ze een nog beter bijvullen dan ananas. Sindsdien zijn er geen culturele fenomenen van pizza-fruit geweest, en toch … dit, op Twitter, slechts een paar minuten geleden:
Waarom zijn mensen zo geobsedeerd met het verwijderen van Hawaiiaanse (en andere met fruit bedekte) pasteien en iedereen die van hen houdt ook mee te nemen? Tenzij je een professionele pizza-expert bent (want ja, ze begrijpen dat verkeerd gedroogd fruit = vocht = doorweekte korst) en zelfs dan is er geen reden om zo onbeleefd te zijn over wat iemand denkt dat heerlijk is, bijvoorbeeld. Wanneer is de laatste keer dat iemand die pizza met ananas eet, naar je huis kwam en begon te schreeuwen over hoe de pindakaas en gelei die je aan het eten was zo’n travestie?! Als u een persoon bent wiens gazon wordt bezocht door ananas-pizza-etende mensen die constant uw voedselkeuze schuwen, dan kunt u natuurlijk onbeleefd zijn in ruil voor hun favoriete taart.
Maar laten we zeggen dat je niet iemand bent die dat specifieke probleem heeft. Natuurlijk, de onorthodoxe combinatie van zoet en hartig is misschien niet voor jou, vooral als je een pizza-purist bent uit de oudheid, maar sindsdien hebben we veel vooruitgang geboekt in dat rijk.
Heb je bijvoorbeeld je frites echt niet in je Frosty gedoopt? Heb je eerlijk gezegd nooit gebakken kip en zoete, zoete wafels bij de brunch besteld, alleen om er nog meer van te maken met nog zoetere ahornsiroop? Kun je echt daar blijven staan, me in de ogen kijken en me vertellen dat je niet opzettelijk ruwe honing op fancy Trader Joe’s kaas hebt gedoopt tijdens het laatste etentje waar je naartoe ging? Dat geloof je echt allemaal dingen zoet en allemaal dingen hartig moeten gescheiden worden gehouden? WAT OVER GEZOUTEN CARAMEL, MIJN KEREL?
Nee? Dat deed het niet? Dus je bent echt een purist daar, huh? Je volgende argument is een halfslachtige follow-up over hoe fruit gewoon niet bij een pizza hoort. Je hebt hier niet alleen de meest elementaire argumenten over het hoofd gezien (tomaten �� zijn �� fruit �� tho), maar je baant de weg voor ons om in ‘groenten ook daar niet’ te vallen. Ben je bereid je paddestoelen op te geven? Je pepers? Je olijven? Jouw uien?
Wat betreft IDK, hoe het smaakt – over het algemeen een belangrijke zaak als het gaat om pizza – het is misschien niet jouw ding, maar het is geldig. Fruit en kaas werken onbetwistbaar. Fruit en brood werken ook goed. Fruit en meer fruit en kaas en brood? Het is echt niet iets om gek op te zijn, vooral niet voortdurend in de loop van vele jaren.
En goed, jongens, verschillende mensen houden van verschillende dingen die ons uiteindelijk samen brengen. Dat is iets waar we allemaal een beetje meer van kunnen gebruiken nu, denk je niet? Laten we het gewoon proberen. We bestellen allemaal een pizza en gooien er een hele hoop fruit op. Laten we eens kijken hoe we ons voelen als het allemaal weg is.
Ik zie uit naar uw mening over dit alles op Twitter.
BESTEL NU VOORAF Delish Cookbook, amazon.com