Zijn eieren zuivel?

Sommige dingen zijn van jongs af aan ingebakken in je hoofd: de lucht is blauw, gras is groen, melk zal je groot en sterk laten worden. Anderen, zoals waarom de lucht is blauw, valt in een grijs gebied. We denken dat we het antwoord weten, maar kunnen we het uitleggen aan een vijfjarige? Waarschijnlijk niet. Dat is het geval met deze schijnbaar ongecompliceerde vraag: zijn eieren zuivelproducten? Als de vraag je een pauze geeft, ben je niet de enige. Laten we het afbreken.

Wat is zuivel?

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw verwijst zuivel naar “alle vloeibare zuivelproducten en voedingsmiddelen gemaakt van melk”. Dit omvat melk, yoghurt, kaas, ijs en boter. Eieren zijn niet inbegrepen. Ze horen thuis in de categorie vlees, pluimvee, vis en eieren en worden als dierlijke producten beschouwd.

Hier is een andere manier om erover na te denken – de melk en kaas die Amerikanen eten komen van koeien, schapen en geiten, die allemaal zoogdieren zijn en borstklieren hebben. Eieren zijn daarentegen afkomstig van kippen, die als vogels worden geclassificeerd.

Waarom dacht ik dat eieren melkwaren??

Geef het de schuld in de supermarkt. Eieren, melk en kaas worden over het algemeen dicht bij elkaar verkocht, waardoor u misschien overviel. Ook heeft de voedselpiramide waarmee we zijn opgegroeid melk, yoghurt en kaas op hetzelfde niveau als vlees, gevogelte, vis en eieren. Ze bevinden zich in verschillende delen, om duidelijk te zijn, maar toch … de driehoek is een beetje vervaagd. Vooral omdat het nu een bord is.

Ook zijn sommige mensen die zuivel vermijden veganistisch, wat betekent dat ze zich ook onthouden van het eten van eieren. Tegenwoordig zijn er echter genoeg mensen die zuivelproducten droppen. Als ze niet veganistisch zijn, is de kans groot dat ze nog steeds eieren eten.

De bottom line: Nee, eieren zijn niet zuivel. Al je lactose-intolerante mensen kunnen zich verheugen.

Volg Delish op Instagram.