6 redenen waarom je vrije uitloop eieren zou moeten kopen

We zijn gefascineerd door het perfecte voedsel van de natuur sinds het American Egg Board – ja, eieren hebben hun eigen marketinggroep – ons in 1976 kennis heeft gegeven met het ‘Ongelooflijke, eetbare ei’. Maar niet alle eieren zijn gelijk gemaakt.

Wandel door het gangpad van je lokale markt en je zult ze allemaal zien: witte eieren, bruine eieren, kooivrije eieren, omega-3 verrijkte eieren, eieren met weide-eieren, scharreleieren. Je wilt gewoon de beste knaller voor je basted-eggs buck – wat is een boodschappenwagentje om te picken?

Ons geld is op scharreleieren. En niet alleen voor de schaal ervan – hier zijn zes redenen waarom je scharreleieren moet proberen.

1. Evenwichtige voeding

Vrije uitloop eieren bevatten een voedingswaarde punch in tegenstelling tot andere voedingsmiddelen: 6 gram eiwit, 70 milligram omega-3 vetzuren, hoge niveaus van luteïne en zeaxanthin, (die het risico op verlies van het gezichtsvermogen verminderen, zoals maculaire degeneratie later in het leven), evenals gezonde doses Vitaminen A, D (daarover meer in een oogwenk), en E. Ze hebben ook veel choline om geheugen en zenuwfunctie te ondersteunen.

2. Meer vitamine D

Een studie uit 2009 wees uit dat geteste scharreleieren van bedrijven in het hele land overal drie tot zes keer meer vitamine D bevatten dan conventionele supermarkteieren.

Vitamine D helpt je lichaam om sterke botten en tanden te behouden, de immuunfunctie te ondersteunen, insulineniveaus te reguleren, en meer. Eieren behoren tot de weinige voedingsmiddelen die van nature rijk zijn aan vitamine D, dus voel je vrij om de dagelijkse supplementen en snack op hardgekookte eieren in de ochtend neer te leggen in plaats van.

3. Gelukkiger kippen

Eierproducenten zoals Nellie’s Free Range Eggs doen hun best om gemoedsrust te garanderen voor boodschappenmensen met een zwak voor dierenwelzijn. Ze doen dit door zich te laten certificeren door een regulerende instantie zoals Humane Farm Animal Care, een non-profitorganisatie die dierenwelzijn garandeert in productiefaciliteiten.

Naar Certified Humane gaan is geld verdienen waar je mond is als het gaat om etikettering, wat belangrijk is gezien alle misleidende marketing in de eierwereld. (Wist u dat zelfs eieren die als kooivrij zijn geëtiketteerd soms worden geproduceerd in grote fabrieken met “combi-volièresystemen”, die in wezen grotere kooien zijn?)

Gecertificeerde humane eieren worden geproduceerd op een ‘menselijke schaal’, wat betekent dat er geen fabrieksboerderijen zijn.

Deze kippen eten een gezond dieet, hebben toegang tot zoet water en mogen rondlopen als ze willen. Ze zijn gewoon gelukkiger – en blije, gezonde kippen produceren betere eieren.

4. Minder cholesterol

Scharreleieren bevatten tot een derde minder cholesterol dan conventionele supermarkteieren. Een standaard ei bevat gemiddeld 423 milligram cholesterol, terwijl vrije uitloopeieren gemiddeld 277 milligram bevatten. Als u zich zorgen maakt over cholesterol, zijn scharreleieren een slimme keuze.

5. Maaltijden die echt voldoen

Met slechts 72 calorieën in één scharrelei, kun je bij het ontbijt een stevige, gezonde klap uitdelen zonder je MyFitnessPal-nummers te beschadigen voordat je naar het werk gaat.

En je blijft vol tot de lunch, dankzij de een-twee-stoot van eiwitten en gezonde vetten die eieren bieden. Kun je dat zeggen over je kom ontbijtgranen?

6. Een meer fotogeniek ontbijt

De meeste scharreleieren hebben dieper gekleurde dooiers omdat ze door kippen worden gelegd op een gevarieerd voedingsrijk dieet. (Nellie’s kippen eten vegetarisch voer zonder antibiotica of dierlijke bijproducten, dan pikken ze rond in het weiland om te snacken naar hartelust op klaver, wormen en andere insecten.)

Stel je nu voor dat die prachtige gouden dooiers eruit gutsen als je die schaal met zelfgemaakte eieren volgende week zondag gaat graven. Het is goed – we kennen je #doitforthegram.

H / T: Moeder Aarde Nieuws

Volg Delish op Instagram.