Вхите Вине’с Гот Стиле: Сазнајте текстуру

слика

Доналд Груенер / Истоцк

Као и храна, вино има текстуру или чврстоћу. Постоје три нивоа: лагана, средња и пуна – као и разлике између обрано млека, целог млека и тешке креме.

Више од 50 главних сорти белог вина узгаја се широм свијета које производе вина свих стилова. Три главна грожђа, од најлакшег стила до потпуне, су Ризлинг, Саувигнон Бланц и Цхардоннаи. Више од 90 одсто квалитетног белог вина направљено је од ова три грожђа. Још мање позната грожђа, попут Семиллон, Виогниер и Цхенин Бланц, такође производе укусне напитке. Откријте какав стил волите и изаберите вино како би одговарали вашем укусу.

Бела вина са светлима

Алсаце Пинот Бланц

Алсаце Риеслинг

Цхаблис

Мускадет

Немачки Кабинетт и Спатлесе

Совињон бланк*

Орвието

Соаве

Вердиццхио

Фрасцати

Пинот Григио

Пинот Грис

Одговарајућа храна: Соле, Флоундер, Цламс, Оистерс

Бијела вина средњих тела

Поуилли-Фуме

Санцерре

Вхите Гравес

Цхаблис Премиер Цру

Мацон-села

Поуилли-Фуиссе

Ст-Веран

Монтагни

Саувигнон Бланц * / Фуме Бланц

Цхардоннаи *

Гави

Гевурзтраминер

Грунер Велтлинер

Одговарајућа храна: Снаппер, бас, шкампи, шкорпије, тјестенина Паиллард

Бијела вина с пуним бацањем

Цхардоннаи *

Цхаблис Гранд Цру

Меурсаулт

Цхассагне-Монтрацхет

Пулигни-Монтрацхет

Виогниер

Одговарајућа храна: лосос, туњевина, мечарица, јастук, патка, печена пилетина, Сирлоин бифтек

* Вина са звездицом су наведена више од једанпут. То је зато што се могу винификовати у низу стилова од светлости до потпуне текстуре, у зависности од произвођача. При куповини ових, ако не знате стил одређене винарије, добра идеја је да питате ресторана сервера или продавца вина за помоћ.

Добавить комментарий

*

81 − = 79