Se pare că carnea dvs. de hamburger poate conține inimile de carne de vită și noi suntem excursi

Ziua Îndrăgostiților poate fi la colț, dar există un loc în care nu ne-am aștepta să se arate inimi: burghezii noștri. Departamentul pentru Securitate Alimentară și Inspecția Alimentară (FSIS) al Departamentului pentru Agricultură (FSIS) a decis să permită ca inimile (și limbile!) De carne de vită să fie incluse în carnea de vită. În ceea ce privește știrile privind siguranța alimentară, această hotărâre se încheie cu o interdicție de aproape 40 de ani de utilizare a inimilor și limbilor în carnea de vită solului.

Fundalul deciziei este cam tulbure. Într-un post de pe site-ul lor din data de 25 iulie 2016, FISS afirmă că inima de carne de vită este permisă în carne de vită tocată, carne de vită sau hamburger. Cu toate acestea, în partea inferioară a aceleiași pagini, aceștia fac referire la Memo politică 027, care afirmă că inima și limba NU sunt un ingredient acceptabil pentru carnea de vită tocată, carnea de vită sau hamburger, deoarece majoritatea oamenilor nu se așteaptă ca aceste organe în carne.

Nu suntem siguri de ce conduce FSIS să înceapă oficial să permită inimilor de carne de vită să-și facă drumul în carnea de vită, dar Aaron Lavallee, administrator asistent adjunct al Biroului pentru Afaceri Publice și Educația Consumatorului, a remarcat că această hotărâre tehnic nu este modificarea politicii.

Oricum, gândul inimilor de carne de vită în carnea noastră sau în hamburgeri este destul de neatins. Indiferent dacă această schimbare a politicii se va menține sau nu, este încă de văzut, deoarece încă așteptăm confirmarea Senatului SUA despre noul secretar al agriculturii și alți membri ai agenției.

Urmăriți Delish pe Instagram.