Du vil aldri se på en sjokoladefontene på samme måte etter å ha lest dette

Følelsen du får når du henter tvilsomme væsker inn i en sjokoladefontene: Det er et av de fenomenene som burde ha et direkte, enords oversettelse på tysk eller dansk, men en sammenblanding av engelsk substantiv og verb er alt vi har å jobbe med for nå . Når du opplever det, vet du det – en blanding av spenning, oppdagelse og skam. Du vil også søke på sjel: Hva fører meg hit? (Dette.) Gjør jeg noe veldig viktig. (Sannsynligvis ikke.) Vil folk elske meg for det likevel? (Det er håp.) Og så gikk min reise med å hacking en sjokoladefontene.

bilde

Jonathan Boulton

Hvis noe geni gikk gjennom bryet med å oppdage en måte å lage smeltet sjokoladekaskade ned plastnivåer, bør vi ære deres arbeid ved å se hva annet vi kan gjøre flyt. For en måned siden, erobret vi ranch, men jeg visste at det var mer. Det var det som førte meg til kryddergangen til en Gristedes-butikk i Midtown Manhattan. Ingen apatisk Kan jeg hjelpe deg med å finne noe?-s kunne faktisk hjelpe meg. Jeg fanget alt viskøst jeg kunne tenke på i markedet: karamell, ketchup, queso, peanøttsmør, lønnesirup.

La meg bryte ned det jeg lærte, så fontenen flyter så fritt som din ånd vil når du viser vennene dine ditt mesterverk.

QUESO

Alvorlige Tex-Mex elskere overalt sannsynligvis ruller øynene sine, men jeg har ingenting mot jarred queso. Problemet med å bruke det her, er at de fleste er lastet med biter av pepper og løk. De vil bli fanget i fontenen, og du vil rue dagen som queso ble kastet. Spar deg selv hodepine, og se etter en jevn versjon, eller kjøp bare noen få blokker med Velveeta og smelte dem på stovetoppen (legg til melk for å tynne den).

bilde

John Komar

KETCHUP

Advarsel: Pass på at alle i din nærvær er en fan av ting. Noen av mine medarbeidere er ikke, som jeg lærte da de freaked ut på lukten av eddik som gjennomsyret kontoret. En til og med trukket ut en ansiktsmaske. Du vil også kaste opp flasker før du dumper dem inn i fontenen. En annen ting jeg lærte i denne runden er at det er vitenskapelig bevist ketchup tynner ut jo mer det blir rystet. Du kan også legge til litt vann eller eddik for å hjelpe.

bilde

Jonathan Boulton

LØNNESIRUP

Slik at du ikke bruker hundrevis av dollar på små flasker med klasse A-ting – fordi du trenger mange av dem – gå generisk her. Ingen vil legge merke til når de skyver syrupholdige vafler og stekt kylling i munnen.

bilde

John Komar

PEANØTTSMØR

Jeg var en sucker og kjøpte ut markedets forsyning av Reeses peanøttsmør pålegg for iskrem. Gjøre. Ikke. Gjøre. Dette. Flasker koster så mye som vanlige krukker med peanøttsmør (om ikke mer) og inneholder halvparten av de gode greiene. Bare kjøp glassene, dump noen i en stor bolle og mikrobølgeovn dem i omtrent et minutt. Når jordnøtt smør blir varmt, vil det tynne ut nok til å strømme gjennom fontenen.

bilde

John Komar

CARAMEL

Gå for den typen som kommer i klemmeflasker, ikke den gloppy karamellen du kjøper i krukker.

bilde

John Komar

Følg Delish på Instagram.