TJs Chipotle Salsa: Nu la fel de bun ca tu ai vrut să fie
Omule, oamenii iubesc pe Trader Joe! Crescând în California de Sud, nu vă puteți îndepărta de recursul utilitar și de ubicuitatea lui Trader Joe. Orice petrecere de casă, deschiderea de artă sau chiar dușul pentru bebeluși este, de obicei, abundent cu un fel de gustări, băuturi răcoritoare și crudités ale comerciantului Joe. Și, în ceea ce privește majoritatea californienilor, lumea – așa cum o știm, ar ajunge la un sfârșit nefericit și dramatic dacă Trader Joe a mers pe drumul lui KB Toys și Circuit City.
Atât de adânc ca poate lauda lauda și adorația, Trader Joe pierde uneori amprenta. Pentru fiecare produs stelar al lui Trader Joe, disponibil la un preț mult mai accesibil decât ați putea găsi într-o piață concurențială de înaltă calitate, există greșelile nedumerite care sunt, de obicei, o combinație ciudată de aromă / hibrid cultural care nu ar fi trebuit să facă două etape prin faza de cercetare și dezvoltare. Și uneori, creierii din spatele produselor lui Trader Joe, lasă pur și simplu mingea pe ceva la fel de simplu ca salsa; în acest caz este Chipotle Salsa de Usturoi.
Din punct de vedere istoric, m-am bucurat de cea mai mare parte a salselor proaspete de la Trader Joe, precum și de salsa îmbuteliată și jarred (această salsa specială este jarred). Ele sunt, de obicei, bine echilibrate, proaspete și fierbinți. În timp ce noul Chipotle Salsa de la Trader Joe nu va distruge singur averile companiei, nu va câștiga nici un nou convertit.
În primul rând problemele: Cea mai mare problemă pe care o am cu salsa este mirosul și aroma ei puternică de oțet. Am înțeles bine necesitatea oțetului de a păstra și menține integritatea salselor, dar adăugarea prea multor lucruri înțepătoare aruncă întregul delicat echilibru. Datorită concentrației puternice de oțet, salsa este redusă la o bătălie între tang și căldură. Usturoiul, roșiile și chiar varia sunt reduse la jucători de fundal, în cel mai bun caz, fără a lăsa o definiție clară a ingredientelor sau a componentelor. Salsa este lăsată în mod corespunzător picantă, dar apoasă și degustată puțin jarred și obosit.
În timp ce nu aș fi putut (și nu am putut) să mărturisesc acest lucru ca un exemplu foarte rău sau repulsiv de o salsa (cu siguranță nu aș fi scuipat-o dacă ar fi servită la o botez sau la o petrecere de înfășurare) Traderul Joe poate și va face mai bine. Până atunci, mergeți la Salsa Del Cabo sau la oricare dintre alte salsuri proaspete ale Trader Joe.
Trader Joe’s Chipotle Salsa de usturoi (2,99 dolari pentru un borcan de 16 uncii) este disponibil la comerciantul Joe la nivel national.