Nu este un animal de companie: Semințe de Chia a lui Bob

Primul lucru pe care trebuie să-l faci atunci când abordezi subiectul chia este acela de a aborda în mod adecvat elefantul idiomatic din cameră. Semințele Chia, în timp ce sunt extrem de hrănitoare și pline de inimă, sunt recunoscute mult mai mult ca ingredientul brut al noului Chia Pet. Pentru cei dintre voi care au ratat acest capitol în cultura pop americană, ilustrul Chia Pet a fost un fenomen în anii 1980 și a fost pur și simplu o figurină de teracotă în formă de animal, folosită pentru a germina semințele de chia. Aspectul de noutate a fost că chia ar acoperi animalul într-un shag verde luxos, care seamănă cu blana și oamenii nu puteau obține suficient de Chia Pets (anii 80 au fost un moment anemic pentru cultura din America).

Repede spre prezent și avem venerabilul Red Mill al lui Bob, cu toată cerealele și bunătatea lor, intră în afacerea Chia. Acum, pentru a fi clar, acest lucru nu este un animal de companie. Este pur și simplu o pungă de plastic de 16 uncii de semințe de chia pentru plăcerea dvs. de mâncare. Cu toate acestea, mâncarea chia este mai puțin despre plăcere și mai mult despre hrană și bunăstare. Acest lucru nu înseamnă că aceștia sunt degustați neplăcut; de fapt ele sunt destul de neutre și au o aromă ușoară. În timp ce le lipsește recolta de semințe de in, semințele de semințe de mac sunt mici, negre și foarte bune pentru tine.

Sugestia este sa le stropesc pe cereale fierbinti sau sa le mananc din punga (nu ideea mea de distractie profunda), dar cred ca ele fac un mare plus pentru produsele coapte (prăjituri, brioșe și chiar clătite). Unele dintre punctele de vânzare pentru aceste semințe de chia sunt faptul că sunt extrem de ridicate în acizii Omega-3 și Omega-6, o sursă excelentă de antioxidanți, fibre și este de ajutor pentru a regla digestia.

Bobul de semințe Chia roșii este disponibil în saci de 16 uncii (9.50 dolari) și este vândut la numeroase piețe de produse alimentare naturale, precum și piețe de alimente întregi din întreaga țară.