Novo refrigerante traz as bolhas ao bacon

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E assim a bonança do bacon continua. No início deste ano, nós falamos sobre como essa sensação esfumaçada tem encontrado seu caminho em tudo, de amendoim frágil a cupcakes. Agora vem algo para lavar tudo com – refrigerante de bacon.

A bebida carbonatada é idéia de duas empresas sediadas em Seattle – a J & D Foods, centrada no bacon, cujos outros produtos incluem sal, maionese e pipoca; e
Jones Soda, um engarrafador independente, que tem experiência anterior na criação de refrigerante com infusão de carne com seu sabor popular de peru e molho. Uh, mmm, eeek.

As duas empresas discutiram a possibilidade de colaborar durante anos, disse o co-fundador da J & D, Justin Esch, em um telefonema de Seattle. “Bacon soda só fazia sentido.”

Embora inicialmente divertido quando pediu para descrever o perfil de sabor desta garrafa borbulhante de bacon, Esch logo ficou sério. “O sabor do bacon é inegavelmente suíno”, disse Esch. Mas ele foi enfático ao enfatizar: “É bacon versus lombo de porco. Há um sabor crocante. Um gosto de bacon frito”.

Esse sentimento de crispiness é ajudado pela carbonatação de acordo com Esch. “Isso traz o chiado.”

Ele sugere experimentar o refrigerante com um clube de peru ou BLT e um saco de batatas fritas. E para aqueles que preferem as suas bebidas à base de carne com um pontapé do material duro, Esch recomenda experimentar um Makers and Bacon.

Bottoms up!