Este pode ser o mais legal de todos os tempos.

Há mil maneiras – ok, talvez 100 – maneiras de superar um hambúrguer quando ele sai da grelha, mas e quando ele está fervendo sobre as chamas? Graham Elliot, juiz de Mestre cozinheiro, e meu favorito pessoal, MasterChef Junior, quer que você coloque um cubo de gelo sobre ele.

Pode parecer loucura, mas enfiar um cubo de gelo em uma empada grossa evitará que ele seque demais, o que é o principal culpado dos hambúrgueres ruins. Em uma entrevista com Notícias da raposa, Elliot continua explicando que muitas pessoas cometem mais faux pas, inclusive usando a mesma mistura para hambúrgueres que eles usariam para bolo de carne (uma cebola, pimenta e toneladas de outras especiarias). Em vez disso, ele aconselha você a usar carne moída reta.

Gelo Cube Burger Screenshot

De lá, Elliot leva as coisas um pouco mais adiante, adicionando aioli de alho assado, cebola roxa grelhada, brie derretido e rúcula fresca em seu “Graham Burger” em pão de pretzel. É um hambúrguer exagerado com o qual adoraríamos, mas estaríamos tão contentes com uma rodada grelhada batendo no rolinho de batata de Martin com um pouco de alface crocante e tomate suculento – você sabe, em estilo de lanchonete..

Siga Delish on Instagram.

Добавить комментарий

*

85 + = 91