Restaurante de Gordon Ramsay bateu pelo revisor

Outro crítico de restaurantes mirou em um chef famoso. Mas desta vez é Gordon Ramsay que é o alvo para o seu mais recente restaurante de Los Angeles, Fat Cow.

Nos saltos da revisão scathing por New York Times crítico Pete Wells para American Kitchen and Bar de Guy, LA Weekly‘s Besha Rodell chamou Ramsay em uma série de falhas em seu restaurante de Los Angeles, Fat Cow.

Rodell, como Wells, escolheu começar sua crítica com uma série de perguntas retóricas. “Quando foi que Gordon Ramsay finalmente me perdeu? Foram os projetos de televisão cada vez mais ruins? Foi o botox? Era o nome de seu novo restaurante de LA, o Fat Cow, ou talvez a boba recusa de seu time de relações públicas em admitir isso?” ‘vaca gorda’ foi um tipo de insulto, especialmente vindo de um chef britânico? ” escreve Rodell. Enquanto a revisão não é tão dura como as perguntas lançadas na Fieri – “Ei, você tentou aquela bebida azul, a que brilha como lixo nuclear? A margarita da melancia? Alguma idéia do gosto de alguma combinação de fluido do radiador e formaldeído? ” – Rodell consegue disparar algumas rodadas.

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“Como foi o peixe? Quem sabe? Tudo que eu podia provar era glop”, ela escreveu. Para ser justo, Rodell aponta o que o revisor de Fieri não fez – o local poderia explicar o tipo de tarifa que é vendida. O restaurante do Fieri atende a um público da Times Square, não um New York Times-lendo um. O restaurante do Ramsay fica no Grove, o shopping ao ar livre de Los Angeles. A área está repleta de cadeias de lojas, mas também tem alguns restaurantes de qualidade. O principal problema de Rodell era o preço. Vinte e oito dólares para um cheeseburger que Rodell descreveu como: “Coberto de queijo ceroso, congelado e laranja”. Rodell também lamentou as batatas fritas, que foram “mergulhadas em óleo de trufas”. Os fãs de Ramsay sabem que ele não tem amor pelo óleo de trufa. o Los Angeles Times blog Daily Dish relatou em 2011 que Ramsay bateu um concorrente em Mestre cozinheiro para usá-lo. “Um dos ingredientes mais pungentes e ridículos já conhecidos do chef”, disse Ramsay. “Eu não posso acreditar que você acabou de fazer isso. Eu acho que você acabou de colocar seu avental em chamas.” O juiz Joe Bastianich disse que o óleo de trufa é “um sinal seguro de alguém que não sabe o que está fazendo”. Bastianich veio a defesa de Fieri no Hoje mostre após as palavras ásperas do seu crítico. Ele vai falar para Ramsay?

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Ao contrário do revisor de Fieri, este conseguiu elogiar a reputação geral do chef. “Ramsay foi o chef celebridade original que se recusou a se tornar uma piada do comercialismo”, escreve Rodell. Mas a principal ofensa para Rodell não eram as batatas fritas cobertas com óleo de trufa química, era o preço. O total de Rodell para dois depois de três coquetéis, três aperitivos, três entradas e nenhuma sobremesa foi mais de US $ 200.

Você já esteve em um dos restaurantes do chef Gordon Ramsay? O que você acha?