Restaurante de cozinha do inferno de Gordon Ramsay é o mais próximo que você vai estar no show

“Esse caranguejo é tão malcuidado que acabou de me dizer que se chama Sebastian.”

As palavras estão impressas no verso de uma bandeira inglesa enrolada que enfeita uma bebida de gim no Hell’s Kitchen, o mais novo empreendimento de Gordon Ramsay em Las Vegas. É o tipo de insulto humorístico que só Ramsay pensaria, mas ele não está no restaurante para entregar pessoalmente as palavras pungentes – a menos que você conte a tela de vídeo em tamanho real de Ramsay recebendo os convidados quando eles entram. Este é apenas um dos 34 restaurantes que ele opera, afinal. Mas a julgar pelas 12.000 reservas que foram feitas antes do dia da inauguração – e as centenas de mesas viradas diariamente desde então – está se preparando para ser a sua mais popular.

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Cada aspecto do design destina-se a evocar o programa de sucesso. Há forcados em todos os lugares: no logotipo estampado em todos os guardanapos, nos candelabros pendurados no teto, na estátua de quase três metros que fica no pátio do lado de fora do restaurante. Chamas digitais subindo pelas paredes da sala de jantar principal, e as luzes das janelas parecem pertencer a um set de filmagens da velha escola. Se você não conhecesse melhor, você pensaria que o show estava realmente gravando durante o serviço de jantar. Chefs correm pela cozinha aberta com casacos brancos e bandanas vermelhas e azuis amarradas na cabeça, como na TV. Pode se tornar uma realidade: Ramsay mencionou que gostaria de filmar partes do próximo A cozinha do inferno episódios no restaurante de mesmo nome.

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Mas por enquanto, Hell’s Kitchen continua a ser um santuário para o show, até o menu. Ele apresenta pratos clássicos de Ramsay – risoto de lagosta, carne Wellington – e alguns recém-chegados que estão a caminho de se tornarem espertos também. As beterrabas defumadas, que estão literalmente fumando embaixo de um cloche de vidro, o converterão a um amante evangélico de beterraba, se você ainda não o fez, e os garçons tentarão empurrá-lo no Scampi Prawn Prawn. Deixe-os: Ele sobe em chamas ao lado da mesa, graças ao molho de vinho branco de alho.

Existem oito entradas para escolher. Enquanto o Brick Pressed Chicken é suculento e o Tomahawk Steak for Two parece tão impressionante quanto parece, você está aqui para o Wellington. Prato de carne de assinatura de Ramsay é um dos seus mais hyped, tendo ganho a sua fama durante A cozinha do inferno desafios. Ele serve uma versão em quase todos os restaurantes que ele dirige. Este – um corte tenro de filé mignon, coberto com uma pasta de cogumelos, depois embrulhado em massa folhada – faz jus à sua reputação.

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Sobremesa pode ir de quatro maneiras, mas o pudim de caramelo servido com sorvete Speculoos eo carpaccio de abacaxi, que vem para a mesa em uma nuvem induzida pelo gelo seco, surgiram como favoritos. Você poderia ir a rota do coquetel também. O menu do bar é um doce contraste com a personalidade mordaz de Ramsay, muitos drinques acentuados por xaropes de frutas ou licores. Mas as Notas de Gordon são a única bebida que vem com esse insulto enrolado. Delicie-se Ramsay: Você sabe que ele gosta de ter a palavra final.

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