O que é realmente como estar em jogos de mercearia do cara

Há muitas maneiras de impressionar Guy Fieri (com um hambúrguer épico, com um waffle maior do que a cabeça, com um sanduíche que leva você imediatamente para a Cidade dos Sabores), mas nenhum é tão impressionante quanto ganhar seu programa de culinária. Tracy Shepos Cenami saberia – ela fez isso duas vezes.

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Shepos Cenami foi o final em pé no final de Jogos de supermercado de cara‘Cheesy Special, em seguida, passou a bater a concorrência em uma batalha all-star, o primeiro desafio de Supermercados Masters. Aqui, ela está contando tudo sobre sua experiência: como ela se preparou, como foram os juízes e como a Fieri pode ser útil na cozinha.

O processo de fundição é surpreendentemente simplificado.

Shepos Cenami é um chef da vinícola La Crema Winery do condado de Sonoma e um produtor de queijos certificados, por isso, quando os produtores decidiram lançar concorrentes para Jogos de supermercado de caraQueijo especial, eles estenderam a mão para ela. Ainda havia um processo de inscrição, mas não incluía nenhum dos truques que você esperaria de alguém como Fieri. Não havia nenhuma parte em que você tivesse que inventar um slogan de assinatura e nenhum desafio de teste em que você tivesse que descorar suas dicas com itens de mercearia comuns. Em vez disso, Shepos Cenami completou uma entrevista no Skype e enviou fotos de sua família e seus pratos mais impressionantes..

Não tem como se preparar.

Antes de sua primeira aparição no programa, Shepos Cenami não tinha ideia do que esperar e, por sua vez, não tinha como se preparar, então ela se baseava em uma filosofia e não em uma estratégia: “Eu queria ser claramente representante de mim mesmo e não fazer qualquer coisa que eu normalmente não faria “, explica ela. Isso significava não usar o programa como um fórum para tentar algo novo, mas em vez disso mostrar o que ela normalmente gostava de cozinhar.

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Rodada 4 de #DDD em #GroceryGames hoje à noite em @ foodnetwork … @miamismokers @spiceislandgrill @tuckawaybobbym @louieandtheredheadlady

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Um episódio leva mais de 12 horas para filmar.

E a maior parte não é nem gasto cozinhando. Os chefs têm 30 minutos para comprar, preparar e prato em cada prato. Com três desafios, isso soma apenas uma hora e meia. O resto do tempo, você está sendo julgado ou derramando seu coração para a câmera. “Depois de competir, você se senta e faz entrevistas, que podem durar duas ou três horas”, compartilha Shepos Cenami.

Os juízes sempre encontrarão algo para criticar.

“Não há como qualquer chef, em meia hora, nessas circunstâncias, pode ter um prato perfeito”, diz Shepos Cenami. Como tal, deixa espaço para os juízes analisarem o que você fez. E mesmo que os desafios pareçam bobos, os chefs competidores os levam a sério. “Você ainda está cozinhando do coração – ainda inventando e criando uma ideia”, explica Shepos Cenami..

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estes três no painel de jurados para o #GroceryGames Supermarket Masters Tournament de hoje à noite @aartipaartipics @_troyjohnson @chefmarcmurphy

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Uma das estações é pior que todas as outras.

Há uma configuração que está mais próxima dos juízes, e é a que você nunca quer ser designada, Shepos Cenami revela. “Eles estão te observando o tempo todo, então eles vêem tudo o que você está fazendo”, diz ela. “Se você está ao lado deles, você pode ouvi-los conversando enquanto você está cozinhando, o que pode ser difícil.”

Fieri dá as melhores conversas.

Mesmo se você nunca o conheceu, uma palavra que você pode usar para descrever Fieri é “engraçada” – quer ele queira ou não. Mas Shepos Cenami insiste que ele é outra coisa também: adorável. “Antes do show, Guy reuniu os participantes para nos lembrar que estamos lá para nos divertir e mostrar ao mundo quem somos como chefs”, diz ela. E mesmo sendo o show dele, Fieri não chama a atenção, de acordo com Shepos Cenami, que acrescentou que ele é muito favorável e incentiva cada chef a usar o programa como sua própria plataforma..

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Quase na hora da terceira rodada de #DDD em #GroceryGames com @thecountrycat #BrickHouseCafe @latinhousegrill @ bauers665

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Ele também faz um ótimo chef sous.

Quando ele estava por perto, Shepos Cenami chamou Fieri para as tarefas mais hilárias. “Seu papel, se você aproveitar, é ajudá-lo de certas maneiras”, diz ela. Os competidores pediam a ele para pegar um ingrediente, mas Shepos Cenami usou sua força bruta: “Acho que pedi para ele abrir um pote!” ela lembra.

Você se torna uma celebridade local depois de vencer.

Junto com um cheque de US $ 20.000 e um troféu (o filho de Shepos Cenami gosta de olhar para ele) vem um pouco de fama. É uma ótima história para o Shepos Cenami contar aos convidados do restaurante, mas é ainda melhor quando um completo estranho faz a conexão. “Eu estava andando na rua, e um carro abriu a janela e gritou para mim uma parabéns por ganhar o show”, lembra ela. “Alguém que eu nem conhecia!”

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