Nenhuma reserva não é apenas um programa de TV, é um livro!

Quando recebi a tarefa de escrever este blog, eu me considerava um grande fã de Anthony Bourdain. Eu amei a Kitchen Confidential quando ela apareceu, assisti na TV no Cook’s Tour e Top Chef, li suas mensagens engraçadas no blog de Michael Ruhlman, e comi várias vezes em Les Halles, mesmo que ele não tenha cozinhado lá em anos. . Mas agora que mergulhei mais fundo no universo Sem Reservas, percebo o quanto ainda tenho para saber, quantos shows tem para assistir, livros para ler, podcasts para download, fóruns para ler, sites de fãs para conferir, Artigos para rastrear … Verdade seja dita, eu sou um mero novato neste mundo, apenas folheando a superfície de Bourdainalia que está por aí. Ele teve uma carreira e é essencialmente uma segunda, terceira!.

Acho que o meu melhor Sem reservas até agora tem que ser o livro complementar, intitulado Sem reservas: em todo o mundo em um estômago vazio, publicado no ano passado. É a série encapsulada no papel, com alguns lindos instantâneos – a maioria é tirada pela equipe – muitos dos bastidores; Eu cavo a coleção de fotos chamada “pornografia de comida”, e a seção em banheiros é especialmente engraçada. (Para que conste, Tony e a equipe concluíram que o prêmio de melhor banheiro do mundo vai para o Japão. E o pior? Uzbequistão vence aquele.)

Viajar profissionalmente parece ser um trabalho muito árduo. Eu sempre achei que um trabalho como esse seria incrível, uma dessas coisas do trabalho dos sonhos. (Bem, as pessoas dizem a mesma coisa para mim quando eu lhes digo que sou uma escritora de alimentos.) Mas até mesmo Bourdain percebe que é sua obrigação percorrer as selvas infestadas de insetos de Bornéu ou dormir em um iglu na Islândia. , nem sempre é tão divertido quanto parece. O livro é informativo, porém pessoal, e faz com que toda a empresa (e as pessoas que o fazem) pareça ainda mais acessível.

Eu adoraria descobrir qual seria o seu livro favorito de Bourdain (ou programa ou site). Eu admito que não li seus romances; Alguém gostaria de oferecer uma revisão?