Esta incrível maçã coberta de chocolate é recheada com bolo de queijo

Os padeiros são conhecidos por suas agendas complicadas, mas Monique Saunders, a padeira por trás da Unique Sweets & Treats, tem a média de uma batida. Ela faz as manhãs cedo e os turnos de fim de semana, mas o padeiro caseiro em Baltimore também tem de nove a cinco como especialista em admissão em um centro de tratamento de drogas. Assumir o que se tornou um segundo show em tempo integral nunca foi a intenção de Saunders. Ela pode rastrear a coisa toda de volta a um bolo pop.

Cheesecake Recheado Apples

Jonathan Boulton

“Meu amigo me pediu para fazer um lote para uma reunião que ela estava jogando”, disse Saunders, rindo: “Eu nem sabia o que diabos eles eram na época!” (Lembre-se, isso foi há sete anos, quando o país ainda não havia sido invadido pelos minúsculos produtos de confeitaria manuais.) O bolo pop foi um sucesso, então a amiga de Saunders pediu que ela fizesse mais algumas semanas depois. E então alguns colegas de trabalho souberam de suas proezas no departamento pop. Pedidos de bolo pop se transformou em cupcake e cheesecake encomendas, e logo Saunders estava executando uma padaria fora de sua cozinha.

Cheesecake Recheado Apples

Jonathan Boulton

Agora, Saunders tem uma nova batida: doces e maçãs cobertas de chocolate. Ela vai decorar a fruta da maneira que quiser, mas a favorita que surgiu foi a de um recheio de cheesecake. Ela faz o recheio cremoso da mesma forma que faria com um bolo, depois descasca uma maçã e passa para dentro. Em seguida vem o revestimento de chocolate e as coberturas. Há uma versão de morango (coberta com crumbles de bolo e uma fruta inteira), opção Snickers e Twix que são cobertas com pedaços das barras de chocolate, e um Oreo com – você adivinhou – o biscoito no topo.

Cheesecake Recheado Apples

Jonathan Boulton

Saunders ainda tira tudo da cozinha de sua casa, com clientes vindo buscar sobremesas de festas de Filadélfia ou DC Uma padaria autônoma passou pela sua cabeça, mas há uma coisa minúscula em seu caminho: “Eu também muito perfeccionista “, riu Saunders. “Eu teria que conseguir funcionários, e estou com medo de que eles não façam isso da maneira certa!”

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