15 coisas que você não sabe sobre Guy Fieri

A batalha de sua irmã com o câncer moldou sua perspectiva sobre a vida.

Aos quatro anos de idade, a irmã de Fieri foi diagnosticada com câncer. Embora ele tivesse apenas 8 anos de idade na época, a forma como sua comunidade e até mesmo desconhecidos apoiaram sua família lhe causou um impacto duradouro – particularmente quando jogadores locais de futebol pararam no hospital para visitar.

“Nada tira a dor de estar lá, mas eclipsou um pouco, quando você consegue desviar sua atenção para outra coisa”, explica Fieri. “Como pai, você não quer pensar em seu filho ficar doente, e aqueles momentos em que seu filho está feliz, quando ele ou ela está sorrindo, significam muito”.

Sua irmã bateu no câncer infantil, embora aos 38 anos ela tenha sido diagnosticada com melanoma metastático e faleceu um ano depois. Sua batalha fez com que Fieri quisesse fazer tudo o que pudesse para ajudar outras famílias afetadas pelo câncer, convidando as famílias da Fundação Make-A-Wish para todas as suas gravações no Food Network. Ele insiste em trazer toda a família – não apenas a criança lutando contra o câncer – para que eles não se sintam escolhidos.

“Eu sei o que a família está passando, até certo ponto”, diz ele. “Eu conheço essa mágoa e vejo isso, e se há algo que eu possa fazer para ajudar a iluminar ou capacitar essas crianças, eu quero fazer isso.”

Seu trabalho com a Make-A-Wish lhe rendeu o Prêmio Chris Greicius, em homenagem à leucemia de 7 anos que lutou contra a criação da fundação. “É o maior prêmio que já recebi”, diz Fieri. “Está pendurado na minha sala de jantar no meu rancho.”

Ele convenceu um navio de cruzeiro a levar um fumante para churrasco.

Dois anos depois de lançar com sucesso o Guy’s Burger Joint na Carnival Cruise Line, a empresa o abordou sobre abrir um segundo restaurante em outro de seus navios. Fieri adorava a idéia de fazer churrasco, mas ele queria que fosse feito da maneira certa, o que significa que a carne era cozida lentamente a bordo do navio. Seis meses depois, eles voltaram para ele, dizendo que isso poderia ser feito, mas ele não foi facilmente convencido.

“Isso tem que ser um churrasco legítimo. Você precisa de um fumante de verdade, como uma Ole Hickory”, eu disse a eles, e nós caminhamos para o meu quintal para que eu pudesse mostrar a eles o meu fumante “, diz ele..

Uma vez que a equipe do Carnaval descobriu a logística de conseguir um fumante tradicional de lenha com massa suficiente para potencialmente alimentar milhares em seu navio Magic, eles começaram a trabalhar projetando o Pig & Anchor BBQ Eatery, que abriu em março deste ano..

A trilha sonora de sua vida é bastante eclética.

Na casa dos Fieri, Pandora joga durante todo o dia, embora o cozinheiro tenda a mudar de estação de forma intermitente para se adequar ao seu humor. Veja como o dia se divide:

• Manhã: anos 80 Cardio – “Tem muitos roqueiros da velha escola, como Def Leppard, Sammy Hagar e Scorpions, o que me lembra o ensino médio e a faculdade.”
• No início da tarde: Reggae – “É uma música descontraída e relaxante que é boa para o tempo de reflexão.”
• Tarde da Tarde: Old School Country – “Crescendo, meus pais tinham uma loja de roupas country no norte da Califórnia, então eu cresci com Willie Nelson, Johnny Cash, Conway Twitty”.
• Hora do jantar: Frank Sinatra e Sammy Davis Jr. – “Coisas relaxadas, melódicas e legais.”
• Tarde da Noite: Vale Tudo – “Se estamos indo para a quinta ou sexta marcha naquela noite, eu não conto nada.”

Qualquer coisa realmente significa alguma coisa, incluindo a cantora Enya. “Eu amo Enya”, diz Fieri. “Eu posso chegar a algumas Enya, o que surpreende as pessoas, mas eu tenho um lado descontraído e um lado de alta energia.”

Ele é um otário para ‘Prosciutto e melão de homem pobre’.

Ao crescer, Fieri fatiava uma maçã de Granny Smith e a envolvia em salame, um lanche que ele chama de “Prosciutto e Melão de Pobre Homem”.

“Eu tenho comido isso – não estou enganando você – desde que eu tinha uns 7 anos de idade, muito antes de eu ter prosciutto, e até hoje, ninguém fica mais contente com isso do que eu”, ele diz..

O conselho de Zig Ziglar o ajuda a conquistar o medo do palco.

Fieri é tão fã de vendedor e palestrante motivacional Zig Ziglar que ele foi para uma de suas apresentações no Anaheim Convention Center, esperando na fila de um livro de assinatura apenas para a chance de conhecê-lo. Uma vez que ele chegou ao topo da linha, ele tinha apenas uma pergunta para o especialista motivacional: Será que alguma vez eu vou subir ao palco e não ficar nervoso??

“O dia em que você não está nervoso é o dia em que você não vai se sair bem”, disse Ziglar..

“Ele explicou que quando você está nervoso, você se esforça mais e faz um grande esforço”, explica Fieri. “Se você agir como se não fosse grande coisa, sairia desse jeito. É algo que eu sempre lembro até hoje.”

Ele foi imortalizado como um bebê renascentista.

Se você já pensou que o rosto de Fieri tinha um brilho angelical, você não está sozinho, aparentemente. o Big mordida do cara A estrela tem um impacto tão grande na cultura pop – estendendo-se muito além da esfera da comida sozinha – que o Buzzfeed BFF projetou uma série inteira de imagens que incorporaram a estrela em obras de arte icônicas..

Observando isso o deixa nervoso.

Considerando o descontraído estilo californiano de Fieri, pode ser difícil imaginar qualquer coisa que lhe dê um frio no estômago, mas Fieri insiste que isso não é verdade..

“Ver meus filhos competindo no basquete me pega”, diz o pai de dois meninos, Hunter e Ryder. “Você está sentado com tanta emoção: Como está meu filho? Como está o time? Por mais que as pessoas pensem que eu sou todo tatuado e rock and roll, eu tenho sensibilidade e emoção.”

Ele também fica nervoso quando lança um grande projeto, como seu especial “Cruisin ‘in Cuba”. “Eu vendi a Food Network com essa ideia e tinha muitas peças móveis”, diz Fieri. “Eu não quero decepcionar as pessoas ou desperdiçar o dinheiro das pessoas”.

Seu truque ‘Condicionado’ ajuda-o a lidar com os baixos da vida.

Fieri quer passar todos os tipos de habilidades práticas para seus filhos, desde cozinhar até trocar um pneu, mas as maiores coisas que ele quer ensinar são como se comunicar de forma eficaz – incluindo ter a coragem de falar quando você não entende algo. – e lidar com as armadilhas da vida, uma técnica que ele chama de “condicionamento”.

“Você passa por bens, males e feios na vida”, reconhece Fieri. “Uma vez que algo aconteceu, você não pode fazer nada sobre isso, mas você pode se preparar para o futuro e lidar com isso.”

Ele estrategicamente escondeu sua primeira tatuagem.

Logo após a faculdade, ele e seu cunhado fizeram tatuagens combinando: Um desenho tribal com um chifre italiano no meio dele. Enquanto seu cunhado o colocava em seu bíceps, Fieri escolheu a parte de trás de sua perna direita.

“Eu não consegui pegar no meu braço porque ele mostraria através da minha camisa branca de mangas compridas que eu tive que usar naquela época”, diz ele. “Foi algo de 80 anos, e as pessoas ainda estavam tipo: ‘Tatuagens? Oh meu Deus!'”

Sua comida favorita não envolve molho de burro.

É difícil para Fieri escolher um prato favorito em um de seus restaurantes – “é como escolher um filho favorito”, ele argumenta – mas se ele teve para, seria seus couve, que ele faz com peru defumado em vez de jarretes de presunto. (Pssst … se você está morrendo para tentar, você pode marcar um lado no Pig & Anchor.)

Sim, a sua melhor escolha é na verdade um lado. “A maioria das pessoas não percebe como eu sou centrada em vegetais”, diz ele. “Eu construo meu prato ao redor deles.”

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