Hva spiser på restauranter var som 50 år siden

Enkelheten med å betale regningen med et kredittkort ble ikke et levedyktig alternativ før systemet ble datastyrt i 1973, slik at dine kunder alltid holdt penger for hånden. Heldigvis var det ofte så enkelt å slå av sjekkene som å kaste litt forandring på disken og gå ut.

Gamle skolen diners fortsatt holde ting enkelt ved å skribre bestillingen din på en pute av papir, men før digitale registre ble en støttespiller, så er regningen din kommet til hver restaurant.

På 40- og 50-tallet var apotek for sodavandbrød stedet å være sosialt med venner over iskremsyre og eggkrem, men kjeder som Walgreens og Dairy Queen dukket opp og satte dem ut av virksomheten.

Populariteten til Coca-Cola sørget for at restauranter overalt lagde sirupen og hadde den på trykk på 50- og 60-tallet. Ikoniske aluminiumsburger ble introdusert i 1967.

Selv om McDonalds hadde vært i drift siden 40-tallet, utvidet Ray Kroc senere kjedenes rekkevidde til den globale skalaen, og tilføyde innkjøringsservice og introduserte kjære menyelementer som Big Mac, som debuterte i 1967.

Med over 1000 steder i hele USA i 1966 populariserte Kentucky Fried Chicken ideen om et “take away” fastmat måltid, med annonser som proklamerer: “Vi lagretter søndagsmiddag syv dager i uken.”

Restaurantpriser fra 60- og 70-tallet gjør dagens tilbud til å være skandaløse. En stek kalkun middag, komplett med sider, koster bare middager 70 cent tilbake i 1963.

Servere spør definitivt ikke om de foretrekker fortsatt eller glitrende vann. Annet enn vann drakk amerikanerne for det meste brus og øl i restauranter til Perrier eksploderte glitrende vannindustrien i USA i 1977.

Drikkealderen var over alt mellom 1969 og 1976. Siden mange stater senket drikkealderen fra 21 til 18 for å matche endringen i stemmealderen, kunne tenåringer drikke øl med sin middag i enkelte deler av landet.

Selv om de fleste restauranter hadde røykfrie seksjoner, var det vanlig for barer og spisesteder å bli innhyllet i et slør av sigarettrøyk med spisestue som pustet bort gjennom hele måltidet.

En serie sit-ins ble holdt gjennom 50- og 60-tallet for å protestere segregering i restauranter og andre offentlige steder. Selv om president Lyndon B. Johnson forby praksis ved å undertegne sivile rettighetsloven fra 1964, opplevde svarte kunder ofte fortsatt urettferdig priser, dårlig service og mer.

Før lukten av mat-domstol kinesisk mat gjennomsyret kjøpesentre, sitte ned til lunsj på en varehus restaurant var en vanlig forekomst. Bloomingdale’s, Marshall Fields, Macy’s og andre butikker serverte enkle smørbrød, salater og desserter på stedet, slik at shoppere kan ha et rolig måltid mens de kjører sine ærend.

Reisekort og underholdningskort var en trendy måte å avgjøre regningen når du spiste ute med venner eller kolleger. The Diner’s Club-systemet tillot lånetakerne å betale balansen fra deltakende restauranter på slutten av hver gjennom deres kredittkonto.

Selv om boligkondisjonering var ikke noe nytt, var restauranter med kjølesystemer mindre vanlige. Mange steder annonserte AC sammen med menyelementene sine for å trekke på kunder, spesielt i varme sommerdager.

Hvis du ønsket å kontrollere melodiene mens du spiste, kan du satse på at det var en jukeboks i hjørnet og venter på sangvalgene dine. Innføringen av wallboxes betydde at diners kunne gjøre det rett fra deres bord eller booth.

I dag holder enkelte restauranter og nærbutikker åpent 24 timer, men for 50 år siden var klassiske diners omtrent det eneste stedet å ta en bit på når som helst, dag eller natt. De var mest utbredt i store byer og områder hvor fabrikkarbeidere var på jobben døgnet rundt.

Restauranter som Denny og Waffle House sprang tradisjonen ved å holde seg åpen på store helligdager som jul og Thanksgiving, noe som gir deg massevis av forretninger og inspirerer andre til å vedta en 365-dagers operasjon.