Cum să faci pui fript fără friteuze

imagine

Dacă există un lucru pe care l-am învățat de la vizionarea “Diners, Drive-Ins și Dives”, este de a experimenta în bucătărie. După ce tot ce este cel mai rău care se poate întâmpla? Mâncarea se va miroase și va trebui să comand pizza. Și având în vedere că locuiesc în Chicago, nu e așa de rău.

Așa că noaptea trecută, în timp ce ștergeam episoade vechi de DDD din DVR-ul meu (încercând să spun că de trei ori repede), am dat peste un vechi episod în care Guy a vizitat unchiul Lou’s Fried Chicken and Stuff în Memphis.

Nu aveam ingredientele potrivite în frigiderul meu (ca să nu mai vorbim de o prăjitură adâncă) pentru a recrea rețeta, așa că am săpat în jur până când am dat peste această rețetă de pui prăjită. Dar – și ca italian, mă simt jenat să recunosc asta – nu aveam nici brânză de parmezan, nici pătrunjel.

Primul meu gând a fost să găsesc o altă rețetă. Dar apoi mi-am spus: “WWGD?” (Ce ar face Guy?) Așa că tocmai am traversat lucrurile de pe rețeta pe care nu am avut-o și am adăugat mai multe bunate din rackul meu de condimente și sertarul pentru legume. Rezultatul? Chiar și Guy ar fi spus că era “în afara cârligului”.

Guy Fieri inspirate de pui de carne

ingrediente:

  • 8 coapse de pui
  • 5 linguri de unt topit
  • 3 linguri de muștar picant
  • 1 lingură de muștar uscat
  • 2 linguri de sirop de arțar
  • 1/4 linguriță de praf de usturoi
  • 1 1/4 cesti friabile din paine italiana
  • 3/4 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper
  • 1 lingurita de patrunjel proaspat
  • ½ linguriță fulgi de ardei roșii

    Mod de preparare:

    Se încălzește cuptorul la 400 °. Conectați o tavă de copt mare cu folie și unsoare ușor sau spray cu pulverizator de gătit cu nonstick.

    Spălați coapsele de pui și tăiați excesul de grăsime și piele. Se usuca si se presara cu sare si piper.

    Combinați untul topit cu muștar, sirop și praf de usturoi într-un castron puțin adânc. Într-un alt vas de mică adâncime, combinați frișcile de pâine cu boia de ardei, 3/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță de ardei iute, fulgi de ardei roșii și pătrunjel.

    Periați sau frecați coapsele de pui cu amestecul de unt și muștar, apoi apăsați toate părțile din amestecul de pâine pentru a acoperi bine. Așezați-o pe foaia de coacere pregătit Coaceți timp de 40 până la 50 de minute sau până când sucurile devin clare atunci când puiul este străpuns cu o furculiță.

    Добавить комментарий

    *

    − 1 = 3