Celebritati de bucatarie la domiciliu: Katie Lee
După găzduirea primului sezon al popularului Top Chef, Katie Lee a fost rugată să-și împacheteze cuțitele și să nu se întoarcă pentru un al doilea sezon. O pastilă dură de înghițit, Lee nu a lăsat recepția rece să se răcească dorința de a-și aduce know-how-ul de gătit publicului. Începeți turul de publicitate pentru prima carte de bucate, Tabelul de confort, Lee sa așezat să ne spună totul despre confortul creat al casei din New York pe care o împarte cu cei doi pugs, Fionula și Sabrina.
delish: Descrie stilul tău personal în trei cuvinte.
KATIE LEE JOEL: Cele 3 C: casual și clasic, cu un touch de couture.
D: Care este camera ta preferată în casă?
KLJ: Camera mea preferata este cu siguranta bucataria mea. Este inima casei.
D: Care este singura caracteristică în bucătăria pe care nu o puteți trăi fără?
KLJ: Cafeaua mea! Am nevoie de cofeina mea pentru a-mi da o razna dimineata.
D: Care este ziua ta ideală acasă?
KLJ: Ziua mea ideală ar fi una relaxantă. M-aș ridica și mi-aș lua câinii pe o plimbare, apoi m-am întors și am luat cafea în timp ce citesc toate ziarele. După aceea, aș face o oră de yoga pe terasa mea și apoi pe piața fermierilor să iau niște legume proaspete pentru a face un prânz plăcut.
Nu este prea departe de o zi medie pentru tinerii Katie Lee care cresc în Virginia de Vest. Acolo a petrecut multe ore ajutând-o pe bunica Dora să pregătească mese pentru familia strânsă. La doar 4 ani, Lee a învățat adevăratul sens al gătitului sezonier, deoarece majoritatea ingredientelor sale proveneau din grădinile de legume ale familiei sale, ale fermei de vite și ale fermelor de porci. Acum, în casa ei, ea întreține o grădină organică pentru a-și folosi propriile rețete.
D: Când vrei doar să faci ceva simplu, rapid și delicios, ce pregătești?
KLJ: Logan County Hamburgers, un hamburger subțire cu brânză servit pe pâine albă, cam ca o brânză la grătar. Întotdeauna o mulțime de plăcere!
D: Care este elementul de bucătărie pe care îl recomandați fiecărui bucătar ar trebui să aibă în mână?
KLJ: Toată lumea ar trebui să aibă un procesor de mâncare mini. Este un astfel de economizor de timp!
Lee este fericită să renunțe ori de câte ori poate cu familia și prietenii de pe masă. În ciuda statutului său de celebritate, mâncarea de confort este meniul de alegere, cu puțină străpungere a rădăcinilor sale de Sud.
D: Care sunt unele dintre cele mai memorabile momente ale dvs. de mâncare?
KLJ: Când mă uit înapoi, amintirile mele preferate sunt aproape întotdeauna în jurul mesei. Ca o fetiță, m-am uitat mereu la micul dejun de weekend la casa bunicilor mei. Bunicul meu și unchiul meu vor spune povești și ne vor face pe toți să râdem și ne-am bucurat cu toții de compania noastră. Acum, îmi place să-mi invit prietenii la cină la casă, pentru că este mult mai intim decât întâlnirea la un restaurant. Oamenii se simt liberi să spună toate tipurile de povești, să râdă mai tare și să rămână mai mult.
D: Ce persoană celebră ți-ai invita la cină pentru cină?
KLJ: Mi-ar plăcea să-l duc pe Barack Obama la cină și aș face niște mâncare bună, de modă veche.