Tater Tot Casserole

Deze braadpan is een totaal schuldig genoegen. Als je het wilt opfleuren, is gemalen kalkoen of kip een heerlijke ruil voor het vlees.

Ben jij een undercover tater tot liefhebber? Dan probeer je onze tater tot gegrilde kaas, AKA het beste dronken eten ooit.

opbrengsten:

8


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Totale tijd:

0

uur

50

mins

ingrediënten
1 eetl.
extra vergine olijfolie
1 c.
middelgrote gele ui, in blokjes gesneden
2
teentjes knoflook, fijngehakt
2 lb.
gehakt
Kosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
1/2 theel.
cayenne
2 eetlepels.
bloem voor alle doeleinden
1 c.
natriumarm kippenbouillon
2 c.
geraspte cheddar, verdeeld
1 1/2 c.
bevroren erwten
1 1/2 c.
bevroren maïs
1 lb.
bevroren tater tots
3
snijdt gekookt spek, gesneden in 1/2 “stroken
Dun gesneden lente-uitjes, voor garnering
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 425º. In een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur verwarm je olie. Voeg uien toe en kook tot ze zacht zijn, 3 minuten, voeg dan knoflook toe en kook tot ze geurig zijn, 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper. Voeg gemalen rundvlees toe en breek het af met een houten lepel. Koken tot er geen roze overblijft, 6 minuten. Giet het vet uit de pan en laat het opnieuw warm worden.
  2. Voeg cayennepeper en bloem toe en roer gedurende 1 minuut. Giet in bouillon, breng aan de kook en laat het 2 minuten sudderen. Vouw in 1 kop kaas, erwten en maïs.
  3. Breng het vleesmengsel over naar een 9 “-x-13” ovenschaal. Bedek met de resterende 1 kop kaas en strooi de peuters en spek in een enkele laag over de rundervulling. Bak tot de kaas gesmolten is en de peulen goudbruin zijn, 27 tot 30 minuten.
  4. Laat 2 tot 3 minuten rusten en garneer met lente-uitjes voor het serveren.

beeld

Ethan Calabrese