Salada de Frango Abacate Recheado

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Ethan Calabrese

Salada de frango crocante e cremosa transforma esses avos em uma refeição repleta de proteínas.

Rendimentos:

1

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Tempo total:

0

horas

10

min

Ingredientes
2
abacates, sem caroço
2 c.
frango assado desfiado
1/4 c.
cebola vermelha, picada
1/3 c.
maionese
2 colheres de sopa.
iogurte grego
Suco de 1 limão
1 1/2 colher de chá.
Mostarda de Dijon
sal kosher
Pimenta preta moída na hora
Salsa picada, para guarnecer
instruções
  1. Retire abacates, deixando uma pequena borda. Abacate de dados e reserve.
  2. Faça salada de frango: Em uma tigela grande, misture frango, cebola, maionese, iogurte grego, suco de limão e mostarda. Dobre no abacate. Tempere com sal e pimenta.
  3. Divida a salada entre 4 metades de abacate. Decore com salsa.