Queijo Grelhado de Queijo-em-buraco de Junior

Se você acha que os editores de moda só comem saladas de couve e sucos verdes, você está errado. No Café57 da Hearst Magazines, onde eds Cosmo, Maria Clara, Dezessete e Escudeiro – só para citar alguns – regularmente tomar café da manhã, almoço e às 3 da tarde ocasionalmente Milkshake, as pessoas regularmente migram para a estação de grelhados, onde Junior Shepherd cria sanduíches fora do mundo. E milagrosamente se lembra de quase todos os pedidos dos editores, colocando-os na grelha antes mesmo de se aproximarem de seu topo plano.

Sua criação mais famosa é tão popular que ganhou um lugar no cardápio do café, aparecendo cerca de duas vezes por mês. É conhecido como o queijo grelhado Triple-Decker da Junior, um sanduíche de ovo em um buraco que combina bacon, presunto e queijo em uma refeição monstruosa que confunde as linhas entre o café da manhã e o almoço – e tem até os editores mais conscientes da saúde se alinhando experimentá-lo.

Cafe57 não está aberto ao público, então você tem que ter um com um editor para experimentar as criações de Junior, mas o restaurante concordou em compartilhar sua receita com você, para que você possa fazer isso em casa..

Rendimentos:

1

Ingredientes
3
fatias de pão branco
manteiga derretida
1
ovo grande
2
fatias de queijo americano ou queijo cheddar
3
tiras de bacon, cozidas
2
fatias de presunto
instruções
  1. Corte um círculo de 3 “no meio de uma fatia de pão. (Você pode pressionar a boca de um copo no pão, cortando ao redor, para obter um círculo uniforme).
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou em uma grade flat-top em fogo médio. Coloque as três fatias de pão na panela. Cubra as duas fatias inteiras de pão com uma fatia de queijo. Crack um ovo na fatia do pão com um buraco, deixe cozinhar até que o branco se pôs, cerca de dois minutos.
  3. Enquanto o ovo cozinha, aqueça o presunto na panela (se você tiver espaço). Se não, aqueça em uma segunda frigideira. Coloque o presunto e bacon cozido em cada uma das fatias de pão com queijo.
  4. Quando o ovo estiver pronto, coloque uma espátula sob a fatia de pão e coloque-a em cima do pão coberto com bacon e queijo. Cubra com a fatia coberta de presunto e queijo, formando um sanduíche de queijo grelhado de três andares. Prato e servir.

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