Mamma Mia! Receitas Sumptuosas de Espaguete e Molho de Carne

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Ken Burris

Espaguete e molho marinara é um clássico de cozinha atemporal. Adicione um pouco de carne, seja peru, vitela ou carne de vaca, e você terá os ingredientes de uma refeição seriamente satisfatória. Dê uma olhada em algumas das nossas receitas favoritas para massas e molho de carne, como molho de ragù ou bolonhesa sobre pappardelle, orecchiette ou espaguete à moda antiga. A satisfação é garantida. Imagine-se um conhecedor de massas? Confira esta coleção de receitas de massas perfeitas para cada forma, e se você está tentando manter exatamente isso, experimente uma dessas receitas de massas com baixo teor de gordura..

<p>Este emparelhamento clássico é feito com tagliatelle caseiro ou pappardelle, mas também funciona com rigatoni, conchas, ou qualquer outra forma de massa substancial que tem os cantos e cavidades necessárias para prender o molho.</p> <p></p> <p><b>Receita:</b> <b>Rag & # x00F9; alla Bolognese (molho de carne clássico bolonhesa)</b></p> <p>“title =” Rag & # x00F9; alla Bolognese (molho de carne à bolonhesa clássico) ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f9442f9a903_-_ragu-alla-bolognese-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, top & resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Ragù alla Bolognese (molho de carne à bolonhesa clássico)

Este emparelhamento clássico é feito com tagliatelle caseiro ou pappardelle, mas também funciona com rigatoni, conchas, ou qualquer outra forma de massa substancial que tem os cantos e cavidades necessárias para prender o molho.

Receita: Ragù alla Bolognese (molho de carne à bolonhesa clássico)

<p>Para uma bolonhesa mais leve e saudável, use esparguete integral de peru moído e trigo integral.</p> <p></p> <p><b>Receita:</b> <b>Esparguete à Bolonhesa</b></p> <p>“title =” Esparguete à Bolonhesa de Peru ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f9442fdfa6b_-_turkey-spahetti-bolognese-0310-recipe-fbt5kr-xl.jpg?resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Esparguete à Bolonhesa

Para uma bolonhesa mais leve e saudável, use esparguete integral de peru moído e trigo integral.

Receita: Esparguete à Bolonhesa

<p>Em vez de abrir um pote, experimente este espaguete fácil com molho de carne nas noites da semana. Sirva com brócolis cozido no vapor ou outros vegetais e um pedaço de pão de alho quente. </p> <p></p> <p><b>Receita: </b><b>Espaguete com Molho Rápido de Carne</b></p> <p>“title =” Espaguete com Molho Rápido de Carne ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f93a3e9f00f_-_spaghetti-quick-meat-sauce-recipe-ew1210-xl.jpg?resize=480 : * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Espaguete com Molho Rápido de Carne

Em vez de abrir um pote, experimente este espaguete fácil com molho de carne nas noites da semana. Sirva com brócolis cozido no vapor ou outros vegetais e um pedaço de pão de alho quente.

Receita: Espaguete com Molho Rápido de Carne

<p>Lembre-se do molho de carne que mamãe costumava cozinhar? Esta versão tem o mesmo sabor, mas pode ser feita em apenas quinze minutos. Perciatelli e bucatini são intercambiáveis, embora o espaguete esteja bem aqui também.</p> <p><b>Receita: </b><b>Perciatelli com molho de carne e Fontina</b></p> <p>“title =” Perciatelli com Molho de Carne e Fontina ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64a05a7215_-_perciatelli-fw-del-194×112.jpg?fill=160:92&resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Perciatelli com molho de carne e Fontina

Lembre-se do molho de carne que mamãe costumava cozinhar? Esta versão tem o mesmo sabor, mas pode ser feita em apenas quinze minutos. Perciatelli e bucatini são intercambiáveis, embora o espaguete esteja bem aqui também.

Receita: Perciatelli com molho de carne e Fontina

<p>Cada garfada dessa massa repleta de nutrientes vai voltar no tempo: a carne de peru moída magra aumenta o crescimento de colágeno, e tanto os grãos integrais do linguine quanto o beta-caroteno dos cachos de cenoura ajudam a manter o coração saudável. A canela no molho acrescenta uma saborosa profundidade de sabor e ajuda a inibir a inflamação, um culpado pelos danos nos tecidos e pelo envelhecimento.</p> <p></p> <p><b>Receita:</b> <b>Linguine com Rag Cenoura-Turquia & # x00F9;</b></p> <p>“title =” Linguine com cenoura-peru Rag & # x00F9; ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f9443027b9b_-_linguine-carrot-turkey-ragu-recipe-ghk0911-ozlmvd-xl.jpg?resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Linguine com cenoura e peru

Cada garfada dessa massa repleta de nutrientes vai voltar no tempo: a carne de peru moída magra aumenta o crescimento de colágeno, e tanto os grãos integrais do linguine quanto o beta-caroteno dos cachos de cenoura ajudam a manter o coração saudável. A canela no molho acrescenta uma saborosa profundidade de sabor e ajuda a inibir a inflamação, um culpado pelos danos nos tecidos e pelo envelhecimento.

Receita: Linguine com cenoura e peru

<p>O uso de salsicha no lugar da carne moída é um bom atalho para o molho, porque já está temperado. Para um final salgado e cremoso, junte o queijo provolone picado antes de servir.</p> <p></p> <p><b>Receita:</b> <b>Orecchiette com salsicha e tomate cereja</b></p> <p>“title =” Orecchiette com salsicha e tomate cereja ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6bc1e9cb06_-_201111-r-orecchiette-with-sausage-and-cherry-tomatoes.jpg?crop = 1xw: 1.0xh; centro, superior e redimensionar = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Orecchiette com salsicha e tomate cereja

O uso de salsicha no lugar da carne moída é um bom atalho para o molho, porque já está temperado. Para um final salgado e cremoso, junte o queijo provolone picado antes de servir.

Receita: Orecchiette com salsicha e tomate cereja

<p>A vitela moída delicadamente aromatizada é mais tenra do que a carne moída, dando a essa massa à bolonhesa um caráter diferente da receita padrão.</p> <p></p> <p><b>Receita:</b> <b>Conchas com vitela à bolonhesa</b></p> <p>“title =” Conchas com vitela à bolonhesa ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f94430730ab_-_ghk-shells-with-veal-bolognese-recipe-0311-8kbzxv-xl.jpg ? resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Conchas com vitela à bolonhesa

A vitela moída delicadamente aromatizada é mais tenra do que a carne moída, dando a essa massa à bolonhesa um caráter diferente da receita padrão.

Receita: Conchas com vitela à bolonhesa

<p>Feito com pancetta picada, cogumelos cremini, alho e peito, este prato pappardelle é coberto com flocos de pimenta vermelha esmagada e queijo parmesão recém-raspado.</p> <p></p> <p><b>Receita:</b> <b>Pappardelle com pano de cogumelo-carne & # x00F9;</b></p> <p>“title =” Pappardelle Com Pano De Carne De Cogumelo & # x00F9; ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/480×640/54f94430ab87c_-_pappardelle-with-ragu-1-0311-f1qhlg-msc.jpg?fill = 480: 640 e redimensionar = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Pappardelle com cogumelo-carne

Feito com pancetta picada, cogumelos cremini, alho e peito, este prato pappardelle é coberto com flocos de pimenta vermelha esmagada e queijo parmesão recém-raspado.

Receita: Pappardelle com cogumelo-carne

<p>Este prato de massa clássico é feito um pouco mais saudável usando carne magra e substituindo o penne integral por massa regular. Nota: nenhum sabor foi sacrificado ao fazê-lo.</p> <p></p> <p><b>Receita:</b> <b>Pano de Carne & # x00F9;</b></p> <p>“title =” Pano de Carne & # x00F9; ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f94430f0d75_-_beef-ragu-with-minted-penne-recipe-ghk0511-s0kioh-xl.jpg ? resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class=

Ragusa de carne

Este prato de massa clássico é feito um pouco mais saudável usando carne magra e substituindo o penne integral por massa regular. Nota: nenhum sabor foi sacrificado ao fazê-lo.

Receita: Ragusa de carne

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