Chrissy Teigen vs. Joanna Gaines: Pão De Banana
Somos obcecados por essas duas senhoras – por seus cabelos, maridos, carreiras e comida. Especialmente a comida. Fixador superior A padaria Joanna Gaines, no Texas, é o nosso verdadeiro objetivo na vida real, e nossa cópia do livro de receitas da Chrissy Teigen Ânsias é livro marcado de capa a capa. E enquanto este estranho confronto de celebridades pode nunca encontrar a IRL, seus wolds colidiram na cozinha de teste Delish, graças ao pão de banana.
Estávamos ansiosos para ver a abordagem clássica e sutil de Joanna a competir com a irreverente cozinha de Chrissy. E agora você está curioso também. Veja como suas receitas se acumulam.
CHRISSY’S RECEITA
Quando Chrissy foi em um Fúria do Twitter por não ter bananas maduras ao fazer pão de banana, o mundo respondeu. E a receita dela (programada para estar em seu próximo livro de receitas, # cravings2, como ela se refere nas redes sociais, era famosa antes que alguém soubesse o que realmente era. Para nossa sorte, ela decidiu compartilhá-la no Instagram.
COMPRAR AGORA: Nordic Ware Bundt Pan, Champagne, US $ 38; amazon.com
Algumas coisas imediatamente se destacaram para nós: pudim de baunilha, coco ralado (sem açúcar), a frigideira e manteiga irlandesa. Nós adicionamos mistura de pudim ao bolo antes e ficamos extremamente felizes com os resultados – faz um bolo extra úmido (desculpe!). Mas nunca pensamos em adicioná-lo ao pão de banana. Veredito? Estamos adicionando mistura de pudim a todos os pães de banana a partir de agora.
O coco é sutil. Alguns assim chamados odiadores de coco não podiam nem dizer que estava lá. Eu adorei, outros não poderiam se importar menos. A panela, por outro lado, era amada por todos os lados. Não só torna o pão de banana mais bonito, mas aumenta a quantidade de crosta caramelizada, que todos sabem ser a melhor parte. E quanto à manteiga irlandesa, Chrissy recomenda servir em fatias quentes de pão de banana. OUÇA A CHRISSY.
JOANNA’S RECEITA
No papel, o pão de banana de Joanna não é tão excitante. Todos os ingredientes são bem padronizados, e não há mix-ins como nozes ou chocolate (mesmo que as fotos do blog dela façam parecer que há nozes). A única coisa que nos surpreendeu foi o 9-x-13 “pan.
COMPRAR AGORA: EUA Pan Bakeware 9-X-13 “Cake Pan, US $ 20;amazon.com
Uma vantagem maior do recipiente de cozimento maior é o menor tempo de cozimento. A maioria dos pães de banana assados em panelas leva cerca de uma hora. Joanna’s foi feito em 30 minutos. Mas o tempo mais curto do forno tem um preço: não há crosta. Todo o topo do pão era pálido e esponjoso – não dourado e caramelizado. Este foi um grande negócio para a equipe Delish.
Sabores, as opiniões foram misturadas. Algumas pessoas achavam que era perfeitamente doce; outros achavam que era chato. No geral, ninguém ficou impressionado.
O VEREDITO
A votação foi unânime. A receita de Chrissy ganha por seu sabor e crosta … e chocolate. Então, da próxima vez que você tiver seis bananas super-marrons espalhadas pela cozinha, experimente a dela.
VÍDEO RELACIONADO:
Baixe o Delícia aplicativo hoje.
Siga Delish on Instagram.